Kjøp boken min HER!

september 29, 2012

Pinotage. Appassimento style.

Chamonix Greywacke Pinotage 2009

A South African take on the Ripasso style, known from the Veneto region in Italy. Method used is that the air dried grapes are added to the fresh grapes for the second fermentation. Then the wine spends two years in french barrique (of which 40% new).

september 27, 2012

På besøk i Piemonte: Elio Grasso - med øye for detaljer


Tilbaketrukket og majestetisk ligger den der. Den vakre vingården Elio Grasso, omkranset av barolovinmarker.

Allerede i det porten passeres får jeg følelsen av at dette er et sted hvor intet overlates til tilfeldighetene. Et inntrykk som forsterkes etterhvert som besøket skrider frem, de kan så absolutt kunsten å behandle gjestene sine hos Elio Grasso.

september 25, 2012

Anbefalinger fra nyhetsslippet: tre friske hvite

[en av nyhetene: Louis Jadot Chablis 2011 i ny årgang]

Tre hvite polnyheter i september som er verdt å merke seg. To chablis i nye årganger, samt en flunkende rieslingnyhet fra den biodynamiske produsenten Wittmann. Under finner du mine inntrykk, twitter style:

september 23, 2012

Ny sørafrikaner i taxfreehylla


Sørafrikansk nyhet i taxfreehylla, på Kastrup riktignok, men i og med at utvalget på Gardermoen normalt speiler Kastrup regner jeg med den vil finnes her også. For en entusiast for sørafrikansk vin var det derfor en no-brainer å ta med meg en flaske nylig.

september 22, 2012

Følg 'Husets vin' på Facebook!

I dette øyeblikk (dvs 06:30 lørdag morgen) går jeg ombord i flyet som tar meg til en ni dagers studietur til Sør-Afrika. På facebooksiden til 'Husets vin' blir det daglige oppdateringer fra turen - med små drypp fra ulike besøk og arrangmenter.
Hvis du ikke allerede følger 'Husets vin' på Facebook er alt du behøver gjøre å trykke på knappen "Like" i den øverste boksen i høyrefeltet. Vips, så får du alle oppdateringene fra 'Husets vin' rett inn på tidslinja di på Facebook. Enklere kan det nesten ikke bli.

Eventuelt følger du bare denne linken til nevnte facebookside, og passer på at du velger "liker" der - så er abonnmentet i boks.

september 21, 2012

Oppvarming til Sør-Afrika: en kaffe takk

Jeg er litt av en sucker når det kommer til pinotage. En drue som kan vise seg frem i alle mulige varianter, fra tunge bomber til delikate viner som viser at pinot noir er mora til denne sørafrikanske krysningen.

Druen har absolutt sine tilhengere (deriblant jeg), men den er "hatet" av mange - spesielt kanskje av vinanmeldere utenfor Sør-Afrika. I senere år har også "kaffe-pinotage" blitt svært populære. En av disse er dagens vin.

september 19, 2012

Sørafrikanske polnyheter

Førstkommende helg bærer det avsted til Sør-Afrika på en drøy ukes studietur. Vinmessen Cape Wine 2012 står selvsagt på programmet, i tillegg til en rekke produsentbesøk og spennende arrangementer. I den forbindelse, hva er vel mer naturlig enn å kikke litt nærmere på de sørafrikanske nyhetene på polet nå i september. Tre rødviner ble lansert, to i basis og en i bestillingsutvalget. Og prismessig befinner vi oss i sjangeren "billigvin".

september 17, 2012

Oppvarming til Sør-Afrika: Biodynamisk GIR kvalitet.

- Det er ikke snakk om å ofre kvalitet for å fremme biodynamiske prinsippier. Vi får kvalitet på grunn av dem.
Klokkeklar uttalelse fra sørafrikanske Johan Reyneke, en entusiastisk vinmaker utenom det vanlige. En vinmaker som for et par år siden viste frem et utvalg av vinene sine på den økologiske restauranten Kolonihagen i Oslo. Tiden var overmoden for å titte nærmere på et par av disse vinene igjen.

september 15, 2012

Trentino - vinen og druene (2)


(Fortsettelsen til artikkelen Trentino - i hjertet av Europa.)

Den italienske musserende vinen blir født

For omlag 110 år siden returnerte en mann til Trentino med nøkkelen til regionens fremtid i bagasjen. Mannen het Giulio Ferrari og han hadde tatt med seg hemmeligheten til å lage høykvalitets musserende vin fra Epernay i Champagne.

september 14, 2012

Anbefalinger fra nyhetsslippet: rødt og lommebokvennlig

En gammel favoritt hvor prislappen fortsatt er strippet, og en prisgunstig basisburgund med leskende frukt. Kort om et par hyggelige årgangsskifter:

[arkivbilde]
Castillo de Maluenda Vinas Viejas 2010 (ny årgang)
Calatayud, Spania
117,50
2009-utgaven lanserte jeg som polets beste rødvinskjøp. Det er en drøy påstand, men det er virkelig et kupp dette. Eksplosiv rødbærsfrukt på nese. Leskende og akkurat passe grep. Selvskreven "husets vin-kandidat".

La Dalignière Hautes-Côtes de Beaune 2010 (ny årgang, i basis)
Burgund, Frankrike
165,00
Rød burgund i denne prisklassen ender alt for ofte opp som triste saker. Men denne bringer så absolutt smilet frem. La deg sjarmere av deilig sursøt frukt, god friskhet, kirsebærtoner og saftig munnfølelse.







- vinene smakt på nyhetssmaking hos importøren Moestue Grape Selections

september 12, 2012

Anbefalinger fra nyhetsslippet: Bukkene Bruse fra Cornas



Cornas er et område av Nord-Rhône eksklusivt reservert for produksjon av rødviner, og den eneste av disse hvor kun druen syrah er tillatt. Vinene er tradisjonelt nokså robuste og stramme, absolutt raff og rocka i sin ungdom. Men det finnes også viner som sjarmerer umiddelbart.

Nedenfor finner du tre viner som gir fint bilde av ulike tilnærminger til nettopp denne rasen og dette oppvekststedet. Korte notater som nesten ville fått plass i en twitter-melding:

september 10, 2012

Trentino - i hjertet av Europa (1)


Som et maleri ligger den der, regionen Trentino. Rammet inn av vakre Gardasjøen i sør, Brennerpasset i nord og den spektakulære fjellkjeden Dolomittene i øst.

Dolomittene er kanskje mest kjent for den jevne nordmann for sine klassiske vintersportsteder som kjemper om den regionale tronen. Og fjellkjeden kan blant annet skilte med OL-byen Cortina d’Ampezzo (1956) og Val di Fiemme – hvor ski-VM går av stabelen i 2013 for intet mindre enn tredje gang på 22 år. Langløpet Marcialonga går også i disse traktene.

september 08, 2012

Ren granitt!


Hvit nyhet fra M. Chapoutier i basisutvalget. En produsent med sju generasjoners vinmakerhistorie, og i dag en årlig produksjon på ca 3 millioner flasker. Og denne vinen synger. Rent og pent.

september 07, 2012

På fotballkamp med djevelen...

DJEVEL PÅ BOKS
For første gang i historien flytter djevelen inn i kartongen! Vi snakker selvsagt Casillero del Diablo (Djevelens kjeller), og vi snakker den (ofte med rette) utskjelte vinkartongen.

Casillero del Diablo er svært opptatt av å beskytte merkevaren, og har derfor frem til nå vært standhaftig motstander av å tappe sine egne viner på kartong. Men knallharde fakta er vanskelig å kjempe i mot, og Norge er tross alt verdensmester i boksvin. Her i landet er hele 62 prosent av all omsatt rødvin tappet som bag-in-box, en fristelse selv ikke djevelen klarer å la passere.

september 05, 2012

På besøk i Piemonte: Biodynamiske Erbaluna


Det er ikke noe flashy sted Erbaluna. Og den tilfeldige vinturist risikerer kjøre rett forbi, uten å reflektere ytterligere over enda en vinprodusent langs veien oppover fra Annunziata mot La Morra. Men de har definitivt noe unikt ved seg, og de er fortsatt eneste produsent i Barolo-området som er sertifisert biodynamisk. Noe de ble allerede i 1993.

september 03, 2012

På kjøkkenbenken: Teriyaki laks


Nå har det jaggu meg landet en porsjon fisk på kjøkkenet. Titt innom om du er sugen på en rask lakserett med asiatisk touch.

september 01, 2012

Septembersalg det svinger av!

I år som i fjor er september en tilbudsmåned det svinger godt av. Eller er du for blasert til å la deg imponere av 60 viner som er nedsatt over 20 prosent? Og at navn som selveste Giacomo Conterno og Georg Breuer befinner seg blant disse?
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Real Time Analytics