Kjøp boken min HER!

desember 27, 2013

Vin & pizzaprosjektet. Del II.

Som nevnt i første del av "Pizzaprosjektet" er et av mine favorittspørsmål til vinmakere hva de selv foretrekker å drikke til pizza - øl eller vin?

Øl synes å være standarden blant italienere, og da lyst øl / pils spesielt. Men jeg gir meg ikke så lett, og fortsetter min søken etter ulike alternativer til denne klassiske retten. Flaks da at pizza står på menyen omtrent månedlig, slik at jeg får ofret meg for dette forskningsprosjektet - fullstendig uten statlige midler.

desember 22, 2013

Rent i glasset!

[Publisert i utgave 2-13 av Matmagasinet NORD.]
[biodynamisk dyrket vinmark i forgrunnen, konvensjonell i bakgrunnen. Stellenbosch, Sør-Afrika]

Visste du at vin er unntatt fra EUs direktiv om varedeklarasjon? Og at så mange som over 50 «hjelpestoffer» er tillatt i vinen uten at vi konsumenter gjøres oppmerksom på dette?

desember 17, 2013

Chocolate Block - nyhet på taxfree!

En vin jeg har fulgt siden 2004-årgangen, hvor drueblandingen har variert fra år til år. I starten ble det kun laget en god håndfull flasker, men etterhvert har det vokst seg opp til å bli Sør-Afrikas kanskje mestselgende vin innenfor viner som koster litt ekstra.

desember 12, 2013

Kloof Street - kjærlighetshistorien

Amerikanske Andrea og sørafrikanske Chris Mullineux jobbet begge som vinmakere i Rhône i Frankrike, hvor tilfeldighetene gjorde at de møttes på en vinfestival i Champagne under dette oppholdet. Søt musikk oppsto, og, you know the drill. Etterhvert ble de kone og ektemann, flyttet til Sør-Afrika, hvor de i dag driver vingården Mullineux Family Wines i Swartland.

desember 09, 2013

Fransk flørt til fisken...

Eklektisk trio av hvite franske godsaker - vel verdt å stifte et nærmere bekjentskap med.

desember 05, 2013

Nyhet på barkartet! Classic Champagne Cocktail

Ny festpreget drink er lansert på barkartet til Husets vin.

Hedonistisk og superenkel å lage, Classic Champagne Cocktail har etterhvert blitt en klassiker på hjemmebane, både sommer som vinter.

desember 01, 2013

Julesalg på polet!

En riktig så artig tilbudsliste i disse førjulstider, vel verdt et lite dypdykk. Og det har jeg gjort, men jeg måtte bare dytte unna litt støy og ugress i form av de faste "gjengangerne" på lista. Drøyt 50 viner er nedsatt med mer enn 15 prosent, og her er mine favoritter:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Real Time Analytics