september 16, 2014

lambrusco er ikke lambrusco

Tenk deg prosciutto som formelig smelter på tunga, vellagret og kremete parmigiano reggiano, tyktflytende intens balsamico, og ikke minst salami proppfull av smak. Tennene løper i vann, ikke sant?

september 13, 2014

Husets vin digger Epleslang!

Kortreist, naturlig, sosial og smaksrik. Epleslang er tingen!

september 09, 2014

Den gærne belgieren!


"Pretty vineyards don't make the best wine!"
Det er Koen Roose, "den gærne belgierens" respons på spørsmålet om manglende manikyr på hans vinmarker sammenliknet med naboene.

september 05, 2014

Riesling rocker høstens nyhetsslipp!

HUSETS VINS 10 UTVALGTE SEPTEMBERNYHETER

I det som egentlig er et noe vrient år (2013) for tysk riesling, har Vinmonopolet vært dyktige til å velge ut viner med tilstrekkelig fruktmodenhet til å matche den høye syrefriskheten fra denne kjølige årgangen. Og da blir resultatet hyggelig!
Real Time Analytics