Castello dei Rampolla - lekker Chianti

Castello dei Rampolla Chianti Classico 2007

Medium intens rubinrød farge, mursteinaktig i kantene.

Modent preg med søtlig frukt; solbær, blåbær og moreller. Animalske (lær) aromaer også fremtredende, hint av hasselnøtt. Fin intensitet i en spennende nese.

Nokså søtlig fruktpreg fra anslaget, mørke bær og sjokolade fremtrende. God struktur med matvennlige tanniner og god friskhet. Rik stil, bra balansert og sitter lenge med en lett bitter finish. Flott Chianti dette.

Matfølge; kalv entrecote - kun utsatt for en dose rosmarin, hvitløk og olje/eddikblanding før den får noen minuter på grillen. Deretter salt, pepper og et dryss av god olivenolje. Magnificent. Lam og okse vil funke like godt, storvilt også spennende.

199 kroner i Vinmonopolets bestillingsutvalg.