Kjøp boken min HER!

mars 08, 2011

Fransk rasekatt

Château La Louvière 2005
Forførende duft dominert av solbær og fat - i form av vanilje og cigarbox. Sylta kirsebær, noen nyrørte tyttebær, og et aldri så lite snev av medisinskap kan også antydes.

I munnen dominerer solbærene og fatpreget enda mer. God syre, og plenty med nokså tighte tanniner. 3 timer i karaffelen tar litt av brodden av de nevnte tanninene, og gjør det hele mer imøtekommende.  Struktur i massevis her.

Vinen fremviser kanskje ikke voldsom kompleksitet for øyeblikket, men er jammen litt av ei rasekatt. Ei svært ung ei sådan.

Drikkeklar, men blir bedre med noen år på ryggen. Her er mye tanniner å lagre på, og når fruktkonsentrasjonen er på plass er det ingen fare for at ikke fatet vil kunne integreres ytterligere.

Sitter du med en kasse eller to i kjelleren, har du fine opplevelser foran deg.

Dette er matvin - fortreffelig til en rustikk og enkel entrecote med peppersaus, haricots og chips.

2 kommentarer:

Jørgen Akselberg sa...

Skulle vært interessant å høre hvor du har annektert denne flasken og til hvilken pris. Har smakt en 1999 av samme produsent og den var god, men ikke "smashing". Litt derfor jeg lurer...

Gunnar sa...

På polet faktisk, var i hyllene (les: BU) for et par år siden.

Nå er det vel '06 de har i utvalget (til 310,-, det er litt stivt). Mye mulig det er kjørt mhp 2005 mao.
Smashing ogs smashing, viste seg pent og lovende frem hvertfall - I'm 90 on that, sånn ca.

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Real Time Analytics