Potent Priorato

Camins del Priorat 2007

Dette er budsjettvinen til Alvara Palacios - kjent for kultvinen L'Ermita. Den flaska vil sette deg tilbake flere hundre euros, forutsatt at du i hele tatt får tak i en.

Denne blomsterkledde saken er hans rimeligste vin fra Priorato, og vil derimot bare koste ca 130,- om du finner den i hyllene i en spansk butikk. Verdt hver cent.

Fin duft av nyknuste bringebær, hint av kirsebær og mineralitet à là "steinrøyk". Spicy. Middels intensitet.

Tettpakka og full av kraft, fruktmixen av bringebær og kirsebær gjør seg gjeldende også på smaken. Det samme gjelder mineraliteten, som supporteres av et lett spicy dryss. Litt lær komplementerer det hele. Tiltross for det relativt kraftige uttrykket er den samtidig elegant og utrolig fint balansert, med en syre og noen modne tanniner som avrunder det hele perfekt.

Rustikk mat som hjemmelagde pølser (testet selv), gryter og enkle kjøttstykker av både storfe og lam er alle tiders følge.