Santorini - ikke bare kjappe sommerflørter

foto: leta-santorini.gr

Det er ikke bare kvaepreget retsina som kommer av viner fra Hellas. Santorini, den vakre ferieøya, med de gjenkjennelige husene med blått tak, lager også hvitviner av høy klasse!

Denne karen for eksempel, har nok mer substans og dybde enn mang enn Stavros og Niki. Flott mineralsk innledning, flinty og vulkansk nærmest. Grønne epler og tørkede urter er også framme og byr seg frem. Denne nesen lover godt.

I munnen slenger godt modne sitroner seg med i zorba'n. Fin frisk syre og behersket intensitet gjør harmonien fullkommen. På mange måter er det snarlikt en bra Chablis, med tanke på mineraliteten, sitrus og eplepreget - men en litt fetere munnfølelse gjør det hele mer imøtekommende nærmest. God vin, og artig bekjentskap.


Til smaksrik pasta med scampi sto vinen frem som en fin match, men den vil nok gi enda mer av seg selv sammen men retter av fisk/skalldyr som ikke er fullt så smaksintense.

Sympatisk priset til akkurat 150,- kroner på Vinmonopolet.

Mer om produsenten kan du lese her.