Tenåringstakter

Med en gledelig opplevelse av 2007-årgangen friskt i minne, var det ikke uten forventninger 2010'eren skulle til pers.

MIN OPPLEVELSE
Opptrer litt som en tenåring som ikke helt vet hva den vil, og hvor den skal hen. Klassisk Pinot-duft innledningsvis, som leder tankene i retning av roser som har fått stå i blomstervasen i overkant lenge. Etterhvert mer sjarm i form av kirsebær og kraftig søtlig krydder. På anslaget er det riktig delikat, etterfulgt av syrlig fruktighet i et nokså magert midtparti. Streif av fat i en tørr og småbitter utgang. (87p, jun-13)

MAT OG SÅNN
Kræsjet til ovnsbakt torsk med ertepure og bacon, hvor den i overkant søtlige ertepuréen nok må ta på seg skylden. Men vinen var lite tilgivende sammen med fiskestykket og baconet også. Også testet til hjemmelagde lammepølser, og fant seg mer til rette da, selv om det kanskje ikke ble regelrett kjærlighet av det møtet heller. La den ligge et par år og prøv så til vilt eller lyst kjøtt.

VINEN
Taupenot-Merme Auxey Duresses Premier Cru 2010
OPPVEKSTEN
Auxey Duresses, (Burgund, Frankrike)
PRISEN
329,90 koster den nye årgangen (2011) på Vinmonopolet. Det er 40,- opp fra denne.
PRODUSENTEN
Taupenot-Merme er en personlig favoritt, og i følge DN et regelrett stjerneskudd.

Psst! Du 'liker' vel Husets vin på Facebook?