LEVE REVOLUSJONEN!

[Artikkelen er tidligere publisert i utgave 3-15 av Matmagasinet NORD.]

 

I jordbruksregionen Swartland har det foregått en kvalitetsrevolusjon de seneste årene. Og endelig har effekten av dette spredd seg til våre breddegrader.

Hemmeligheten: forsvunnet på lageret...

Nitti flasker fra toppårgangen 2007 har ligget "avglemt" på et kjølelager, men nå har de plutselig dukket opp igjen... Husets vin har snoket opp en ny hemmelighet!

Delikatessen!

Ekstraordinær delikat Pommard!

Fanny Sabre leverer nok en uimotståelig vin, også i 2013-årgangen. Selv om benevnelsen "Vielles Vignes" er borte fra etiketten etter den praktfullt forførende 2012-årgangen.

Prøv dette hjemme!

På prøvebenken, en flaske champagne. Helt grei, absolutt, men den satte ikke umiddelbart jorda i flammer. Men så...

Smaskens til pizza!

Småfrekk etikett. Upretensiøs og anvendelig vin. Hyggelig pris. Kindereggkvaliteter nærmest.

Halvårsrapport - 10 diggeste viner hittil i 2015!

Skryteliste over de ti dyreste og mest prestisjetunge vinene drukket det første halvåret? Nix! Det blir for kjedelig. Poenger og terningkast? Selvsagt ikke. Hverken poeng eller terninger smaker spesielt godt i seg selv, og ved matbordet er de bare i veien.

Dette er derimot vinene som var praktfulle og absolutte innertiere i gjerningsøyeblikket - viner som fikk tiden til å stoppe opp noen sekunder, og meg til å tenke på at livet er ganske herlig i grunnen.

Et knippe vintilbud..

Kort og konsist på tilbudslista nå på ettersommeren. Fire viner nedsatt mer enn 10 prosent i pris, det er en overkommelig liste å få oversikt over...