Kjøp boken min HER!

april 28, 2011

Karamellfest - Smørbukk møter Fox

Jordan Chardonnay 2009
At Jordan Chardonnay 2009 havnet på bloggen som 'wine of the day' er resultatet av en rask avstikker over grensen til Sverige, eller harryhandel som det gjerne kalles.

Den er mørk strågul i glasset, med medium intensitet. Nesen avslører en solid dose eik - snekkerverksted og karamell i lange baner. Primærfrukten er nokså godt skjult, men hint av moden sitron vinker i bakgrunnen.

Tett munnfølelse, full kraft allerede fra anslaget. Sitronpreget kommer heldigvis mer frem i munnen, men karamellene dominerer fortsatt. Litt grapefrukt finner vi også. Syren støtter godt opp og får vinen til å fremstå noenlunde frisk, allikevel fremstår den (syren altså) som litt "påtredd", og den gir en prikkende munnfølelse. Lang ettersmak.

I rekken av eikepregede Chardonnays fra nye verden jeg har smakt den seneste tiden er dette ikke den dårligste, men den balanserer på en fin linje mellom vulgær og lekker. Mulig at eiken vil integreres mer etter et par år på ryggen.

Du finner den ikke polet, men på Systembolaget koster den 119 SEK. Det er ikke noen dårlig pris om du vil ha en relativt kraftig hvitvin med en dose eik på kjøpet.

Link til Jordan, fra Stellenbosch i Sør-Afrika finner du her.


april 27, 2011

Soul of Syrah

Navnet i seg selv er en anelse småharry og en nokså bold statement - her loves det mye, og fallhøyden blir desto større.

Så fint da at det også leveres så det holder, vinglede i hver en dråpe. Andrè Brunel er en velrennomèrt produsent av  Chateauneuf-du-Pape, og her har han jammen klinka til med en budsjettvariant til en vesentlig mindre penge enn sine brødre og søstre med mer velklingende navn.

Tett lilla farge. Ung deilig Syrahfrukt slår i mot deg i nesen, søtlige mørke skogsbær dominerer aromabildet lett akkompagnert av et hint av pepper. Dette følges opp i munnen, saftig men samtidig fast i fisken, myke tanniner danner grunnmuren for en god smaksopplevelse. Medium fylde og intensitet. Ren. Fruktig og godt, med touch av lær.

Et stykke ut i halen domineres den kanskje litt av en bittersnert - men sommerenes grillretter vil ta brodden av dette, ypperlig hverdagsvin. Både lyst- og rødt kjøtt vil trives i dens samvær. Gode pølser er strålende matfølge.

Skikkelig god straightforward sak, den lever opp til navnet og er et fint uttrykk for enkel og god Syrah. Et godt kjøp til hundreogniogtyve på polet. Finnes også på boks for de som vil ha det heller.

Kandidat nummer tre på kort tid til tittelen "beste rimelige rødvinsskjøp". Den er dog 5-15 kroner dyrere enn et par spanske røvere den konkurrerer med - prøv gjerne alle tre, og gjør deg opp din egen mening!

Les mer om spansk røver nummer 1 her.
Spansk røver nummer 2 finner du mer om her.

Tips! Om du vil legge på ca en tjuekroning kan du kjøpe Domaine Cheze sin Syrah fra Rhone. Den er knall!

april 25, 2011

Påskelam og Le Volte 2008

Le Volte 2008
Tredjevinen La Volte fra Tenuta dell' Ornellaia, kjent for sin supertoscaner, var årets utvalgte følge til påskens lammelår - et heldig valg.

Innledningsvis litt sjenert og lukket på nesen, men etter at den fikk gjort seg litt husvarm i glasset delte den villig vekk av flotte aromaer - kirsebær, solbær og treverk spesielt.

10 måneder på brukte fat (barrique) har gjort den godt, med en generøs og samtidig elegant munnfølelse. Harmonisk, med god bærfruktighet, struktur og kompleksitet, og en lang fin hale. Bra dybde og konsentrasjon. Moreish som de sier på BBC Foods Masterchef.

Laget på druesammensetningen Sangiovese (50%), Merlot (40%) og Cabernet Sauvignon (10%).

Lammet, som var magisk herlig kommer fra Haugen Gardsmat, og ble kjøpt inn på det seneste Bondens Marked i Oslo (påskemarkedet). Det er ikke det eneste av godsaker fra den kanten!

Tilberedningen var basert i svært stor grad på oppskriften fra bloggen til Helle Øder Valebrokk, 'Gjør hverdagen til en fest'. Den kan jeg trygt gå god for, nifst godt!

Du finner vinen på Vinmonopolets bestillingsutvalg til 225,- (NB! 2009-årgangen).

Link til produsenten.


april 24, 2011

Potent Priorato

Camins del Priorat 2007
Dette er budsjettvinen til Alvara Palacios - kjent for kultvinen L'Ermita. Den flaska vil sette deg tilbake flere hundre euros, forutsatt at du i hele tatt får tak i en.

Denne blomsterkledde saken er hans rimeligste vin fra Priorato, og vil derimot bare koste ca 130,- om du finner den i hyllene i en spansk butikk. Verdt hver cent.

Fin duft av nyknuste bringebær, hint av kirsebær og mineralitet à là "steinrøyk". Spicy. Middels intensitet.

Tettpakka og full av kraft, fruktmixen av bringebær og kirsebær gjør seg gjeldende også på smaken. Det samme gjelder mineraliteten, som supporteres av et lett spicy dryss. Litt lær komplementerer det hele. Tiltross for det relativt kraftige uttrykket er den samtidig elegant og utrolig fint balansert, med en syre og noen modne tanniner som avrunder det hele perfekt.

Rustikk mat som hjemmelagde pølser (testet selv), gryter og enkle kjøttstykker av både storfe og lam er alle tiders følge.

Påskens pølsefest

Sør-Afrikanske boerewors laget på storfe og svin, samt chorizoinspirerte pølser av svin. Yummie.

Deilig komponerte kryddermixer,
lagd for anledningen.
Kilovis med storfe- og svinekjøtt.
Litt bacon og spekk.
Åtte meter fåretarm.
Tre timer med kverning og stapping.
Det blir hjemmelagde pølser av slikt.

Ti-femten minutter på Weber'n.
Kokkevin.



april 23, 2011

Prisgunstig rød sør-afrikaner - med norsk link!

back label
La Capra Kemane 2010
Bak denne småspenstige og lekende labelen finnes en saftig lekkerbisken fra Sør-Afrika. Herlig ren og bærpreget aroma med søte bringebær i spissen. Et pepperdryss, og en nellikspiker har også funnet veien i gryta.

Dette følges opp i munnen, med en medium/lett munnfølelse og en saftig og relativt frisk stil. Litt mørkere bærpreg enn i nesen kanskje, og et touch av lær. Den ikke alltid sjarmerende "villskapen" vi ofte finner i billige viner fra Sør-Afrika er ikke fremtredende i denne. 

Bra balansert, alkoholen på 14.5% stikker på ingen måte frem og ødelegger harmonien. Ingen utpreget dybde og konsentrasjon å snakke om, så denne vil ikke bli bedre med lagring - drikk i 2011.

Du finner den i de fleste vinmonopolutsalg; La Capra Kemane.
Link til produsenten Fairview, med sitt kjente geitetårn finner du her.

PS! Fairview har en "samarbeidsgård" i Norge, ikke langt fra Moss. På Ekeby Gård finner du gårdsutsalg hver dag. Vareutvalget spenner fra egenproduserte godsaker, varer fra andre norske småskalaprodusenter, samt en rekke sør-afrikanske delikatesser.

Vinsmaking av Fairviews viner er en av flere aktiviteter som kan gjøres her.

Ta turen dit, anbefales varmt!

april 21, 2011

Highest form of happiness

Ataraxia lager en av de ypperste og mest rennomerte Chardonnay fra Sør-Afrika. Produseres i relativt små kvanta, og er nokså vanskelig å få tak i.

Gylden farge, intens og dyp. Nesen antyder raskt at vinen har sett sin kvote av fat, her finner vi både karameller og smør. Under fatet titter sitroner, epler og grapefrukt frem. Småtropisk, og lett krydret - kan minne om en bola Mersault. Hedonistisk.

Munnfølelsen er derimot frisk fra starten av, god bærende syre og fin smakskombinasjon av sitron, eple og smørkaramel. Opulent sak, med nok konsentrasjon til å ligge ytterligere noen år og dermed få integrert fatet mer.

Solid vin av høy kvalitet, men vi snakker kraftbasse og fjernt fra f.eks. en tight Chablis 2007.

Ypperlig til popcornsuppe (ja du leste riktig) - grunnet både likeartet smaksprofil og matchende fylde. Nok kraft og smaksintensitet til sesampanert svinefilet dagen derpå også. Vinen fremsto faktisk noe friskere og mer harmonisk dag to.

Et uttall retter av både skalldyr, fisk og lyst kjøtt vil matche denne fortreffelig. Men viktig enten at sauser eller annet tilbehør er av det kraftige/fete slaget, eller at retten har tilstrekkelig smaksintensitet.

Dessverre ikke på polet, men kan privatimporteres fra f.eks. eWine i Tyskland. Bare husk at det tilkommer ville mengder norske avgifter i tillegg til den prisen du ser på nettsida deres.

Link til produsenten; Ataraxia Wines.

april 19, 2011

Rieslingkupp

BattenfeldSpanier Riesling Basis '09
Her snakker vi realt knallkjøp!

Det er jammen ikke lett å finne god hvitvin til rundt hundre kroner, men BattenfeldSpanier har klart å lage en. Deres Riesling Basis 2009 er et særdeles prisverdig kjøp, som nå fra april har blitt nedsatt til 107,-.

Ren og pen nese, småtropisk, ananas, gulgrønne epler og pærer. Lett floral og antydning til mineralsk bakteppe. Bedre nese til den prisen skal du ut på leteaksjon for.

Overraskende smålubben munnfølelse, crisp syre, solmodne sitroner, epler, melon (cantaloupe) og aprikos. Mineralsk outro. Ikke voldsom dybde og konsentrasjon, men nokså lang.

Sto seg meget godt mot salma utsatt for et par timer marinade basert på ingefær, chili og koriander. Vil fint spille på lag med et uttall sjømatretter - både med spicy asiatisk touch, men også mer avdempet og klassisk. Klarer seg også fint alene som aperitiff denne. Anvendelig.

Vinen er i bestillingsutvalget, men er nylig nedsatt fra 120,- til 107,- kroner. Jeg har allerede logga meg på og bestilt en håndfull flasker. Uvisst hvor mye som finnes på lager.

Link til produsenten; BattenfeldSpanier.


april 18, 2011

Vanilje og sagflis

Wolf Blass Gold Label Adelaide Hills Chardonnay '07
Gul/grønn farge. Nesen preget av eik, mye eik, veldig mye eik, som har lagt seg som et slør - eller skal jeg si burqa over det som måtte finnes av frukt. Noe sitrus, i retning grapefrukt skimtes såvidt i det fjerne. Den er ikke så utpreget tropisk i stilen, noe som man ofte forventer fra Chardonnay fra down under.

Syre i anslaget, slapt midtparti, for deretter å angripe deg igjen i ryggen litt ute i halen. Det vaniljebaserte eikepreget viser seg tydelig frem i munnen også, samt et par sitroner oppi det hele. Nokså kort, med en litt stikkende munnfølelse da det hele er over.

Ikke den første fra Wolf Blass' Gold Label range som skuffer meg, hverken Clare Valley Riesling eller Barossa Shiraz har imponert voldsomt. Noen av disse finner du på Gardermoen, jeg anser de ikke som de største kuppene du kan gjøre der.

Kjøpt på Arlanda til en pris av ca NOK 125,-.

Link til produsenten; Wolf Blass.


april 16, 2011

Spanske søtsaker - fra fjellene

Maigmo Dulce n/v
Søt mørk frukt og svisker dominerer aromabildet. Ikke tykk og fyldig munnfølelse, fremstår som en litt lettere søtvin dette. Fine, myke tanniner og bra syre holder det hele godt i sammen.

Artig bekjentskap, og litt vanskelig å plassere på "søtvinskartet". Laget på druen Monastrell og henleder tankene mot en lettversjon av LBV (late bottled vintage, portvin). Dette er dog ikke en fortified søtvin (holder "kun" 14%).

Står seg fint til sjokoladebaserte desserter, men også meget pent på egen hånd.

Produsenten Vins del Comtat fra Alicanteområdet i Spania er dessverre ikke representert i Norge.

Se forøvrig link til tidligere artikkel - samme produsent, annen vin.

april 15, 2011

Sør-Afrikansk kultvin

AA Badenhorst Red Blend 2007
Dette er flaggskipet til Badenhorst Family Wines, hvis viner jeg tidligere i vinter stiftet mitt første bekjentskap med. Da var det riktignok den småfrekke lillesøstra Secateurs vi hadde med å gjøre. Fruktbomba. Grillvinen.

Nå derimot, er det litt mer seriøse saker man har foran seg. Lilla farge med lett smårosa kant, ikke så tett og mørk som viner av Shiraz gjerne blir sørpå.

Heller ikke spesielt aggresiv i nesen, må smålokkes litt frem - men da viser den frem nokså klassisk preg av nye verden; lær, søte kirsebær, blåbærsyltetøy (hjemmelaga). Litt florale toner også.

Overraskende frisk, med avdempet frukt (mørke bær) og beskjeden alkohol (13.5%). Litt læraktig tørr finish, noe preget av tanniner kanskje. Fortsatt ung, og kan fort ha et par spennende år foran seg.

Virker som at benchmark er noe à là Chateauneuf-du-Pape, eller kanskje heller Gigondas. De lykkes jammen ikke så verst, ironisk fremstår den nok litt friskere og lettere på alkoholen. Ikke dum denne.

Hever seg når den akkompagneres av mat, struktur og kraft nok til å matche det meste av røde kjøttstykker - og fleksibel med hensyn til tilberedning. Et godt stykke entrecote slår aldri feil.

Er ikke å finne på polet, men var i hyllene på Arlanda noe før jul. Til 242,- er det kanskje litt dyrt, men likevel borderline prisgunstig sammenliknet med sine konkurrenter i Sør-Rhone.

Link til produsenten; Badenhorst Family Wine

april 12, 2011

Eksklusiv smaking; Ridge Vineyards

Ridge on parade
Ridge Vineyards står bak noen av de mest lagringsverdige vinene fra California. Spesielt deres Monte Bello som druemessig er laget etter "Bordeaux-formelen", anses blant europeiske vinkritikere som noe av det bedre man får fra over there.

Stor var derfor forventningen da DN Vinklubb inviterte til smaking/masterclass - med 15 viner på repertoaret, og Eric Baugher (Director of winemaking) til å presentere disse. Kort oppsummering følger under.


Flight 1 - de hvite:
(i) Ridge Estate Chardonnay 2009, $ 40
(ii) Monte Bello Chardonnay 2008, $ 60

Ridge anser seg selv egentlig som rødvinsprodusent, men har også et par Chardonnay i porteføljen sin. Eik og smørpreg godt tilstede på begge, og således neppe noe for puristene. Gnistret mest av nummer to, med litt friskere syre og mineralpreg - forsvarer således price premium. Litt dyre uansett.

Flight 2- Zinfandel:
(iii) Lytton Springs 2008, $ 35 (på polet til 295,-)
(iv) Lytton Springs 2004

Min Zinfandelfavoritt dette. 2004-årgangen ble første gang smakt på River Cafe, med utsikt over elva til nedre Manhattan. Topp opplevelse! Har benyttet sjansen til å ta med en flaske eller to ved USA-besøk. Julekrydder, søt frukt, bra struktur og full kontroll på alkoholen (til forskjell fra mye annet Zin). 2004'ern beviser at disse holder seg godt også.

Flight 3 - også Zinfandel:
(v) Geyserville 2009, $ 35
(vi) Geyserville 2008, $ 35
(vii) Geyserville 2004

Nytt bekjentskap på Zinfandelfronten. Deilige viner, mye frukt, kontrollert sødmepreg, blekk og lær (2009 spesielt). 2008'ern fremsto med litt kjøligere solbærpreg, tydeligere krydderpreg og mer fremtredende tanniner.

Flight 4 - overgang til "Bordeaux":
(viii) Cabernet Sauvignon Estate 2008, $ 40 ('06 på polet til 333,-)
(ix) Santa Cruz Cab Merlot 2007

Solbær og cedarformelen fulgt på begge, med godt resultat. Slank amerikaner, 2008-versjonen virket litt hul kanskje? Mer konsentrasjon i 2007.

Flight 5 - flaggskipet, de unge:
(x) Monte Bello 2008, $ 145
(xi) Monte Bello 2007, $ 145
(xii) Monte Bello 2006, $ 150

Fremsto relativt unge den gjengen her, og har mange år foran seg. 2008'ern kanskje den jeg ville åpnet først. 2007 fremviste stor konsentrasjon og brukbart heftige tanniner, la ligge lenge. 2006 hadde mer krydderpreg, kaffearoma også på plass. Balansert, mye å lagre på her også.

Flight 6 - flaggskipet, de modne:
(xiii) Monte Bello 2000
(xiv) Monte Bello 1997, $ 275
(xv) Monte Bello 1994

Beviste alle som en lagringsdyktigheten til Monte Bello. 1997 var smashing, kompleks med fin mineralitet, lang ettersmak. Kandidaten fra 1994 hadde fortsatt primærfrukten i behold, men tydelig langringspreg også.

Link til den miljøbeviste produsenten; Ridge Vineyards.

Fun fact-spalten! Eric Baugher var faktisk vegetarianer frem til han ble eksponert for kombinasjonen Monte Bello Cabernet og duften av helgrillet lam. Fra det øyeblikk var those days gone.

april 11, 2011

Santorini - ikke bare kjappe sommerflørter

foto: leta-santorini.gr
Det er ikke bare kvaepreget retsina som kommer av viner fra Hellas. Santorini, den vakre ferieøya, med de gjenkjennelige husene med blått tak, lager også hvitviner av høy klasse!

Denne karen for eksempel, har nok mer substans og dybde enn mang enn Stavros og Niki. Flott mineralsk innledning, flinty og vulkansk nærmest. Grønne epler og tørkede urter er også framme og byr seg frem. Denne nesen lover godt.

I munnen slenger godt modne sitroner seg med i zorba'n. Fin frisk syre og behersket intensitet gjør harmonien fullkommen. På mange måter er det snarlikt en bra Chablis, med tanke på mineraliteten, sitrus og eplepreget - men en litt fetere munnfølelse gjør det hele mer imøtekommende nærmest. God vin, og artig bekjentskap.


Til smaksrik pasta med scampi sto vinen frem som en fin match, men den vil nok gi enda mer av seg selv sammen men retter av fisk/skalldyr som ikke er fullt så smaksintense.

Sympatisk priset til akkurat 150,- kroner på Vinmonopolet.
Mer om produsenten kan du lese her.



april 10, 2011

Spansk kupp til rett over 100-luggen

Baigorri Maceracion Carbonica 2009
Knallkjøp fra en av representantene for "nye Rioja"!

Vinen briljerer med imøtekommende og deilig fruktdrevet nese. Et dryss av fennikel gjør det hele enda lekrere. Ren fin frukt i munnen, god intensitet, litt lær og unge faste tanniner gjør dette til et realt knallkjøp til 119 spenn.

Dette kan fort bli en av mine bestevenner den kommende grillsesongen, spesielt til rødt kjøtt.

Mer om Bodegas Baigorri i denne tidligere artikkelen, eller på deres egen nettside.

Ikke i butikken på hjørnet? Bestill den da på Vinmonopolet.no - de har døgnåpent.

Ny info 3.mai: Importøren ser ut til å ha økt prisen, koster nå 125,- på polet.

april 08, 2011

Påskens anbefalinger - på flaske


aktuell destinasjon for påskeferien...
Det er snart påske, og tradisjonen tro vil avisleserne overøses med kartongvintester og overskrifter som "Denne vinen må DU drikke til påskelammet"...

Men hvorfor skal man egentlig drikke de presumptivt dårligste vinene i påska? Er det ikke meningen at man skal unne seg både god mat og god drikke? Man legger gjerne inn en ekstra time på kjøkkenet, og ekstra penger i god mat - men på vinfronten er det gjerne høyst ordinære pappsaker som avisene trekker frem når høytida nærmer seg.

Jeg slenger derfor inn noen egne anbefalinger til ulike formål, ingen kartong - kun flasker. Ikke spesielt dyre saker, men heller ikke grisebillig plonk, because you're worth it som våre venner i stashbransjen så pent sier det.

Hovedsaklig har jeg forsøkt holde meg til basisutvalget, men en og annen slenger fra bestillingsvarer er også med. Uansett, det tar under en uke fra bestilling er utført til varene er i butikken din. Så tiden er fortsatt på din side.

Artikkelen er akkurat passe lang, vi skal innom et par temaer - så fyll gjerne kaffekoppen først, for ekstra kos!

foto: Astrid Hals
Vi starter klassisk, med påskelammet. Rosmarin, hvitløk og alt "det vanlige" vi liker. Vi safer og stoler på ryggmargsrefleksen, den sier gjerne Bordeaux, Rioja eller Toscana. Piemonte er heller ikke feil, men da må du litt opp i pris kontra de tre andre - så de er utelatt her.

(i) Toscana; Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2006 - er en gammel traver fra basislistene. Kirsebær, fin jordlig touch og harmonisk fatpreg. God matvin, og innertier til lammet. 

(ii) Rioja; Baigorri Crianza 2006 - allerede her tar jeg en liten tur innom bestillingsutvalget, men med god grunn. 20 kroner billigere enn den forrige, deilig konsentrert frukt, fint krydderpreg og fin struktur ("ryggrad"). Det beste polet har å by på av Rioja i denne prisklassen for tida? 

(iii) Bordeaux; Chateau de Montahut 2008 - er også på de fleste pol, men kun partiutvalg, så den kan selge ut. Fint balansert matvin, sødmefylt frukt støttet av god friskhet og modne tanniner (kjøttets beste venn). Litt ung kanskje fortsatt, så la den gjerne lufte seg et par timer først.

Er du litt mer eventyrlysten, og pimper opp lammet med friskere smaker fra andre verdensdeler, f.eks. ingefær, hint av chili eller andre spennede krydder - kan det være lurt å se etter vin fra utenfor Europa også. Da er det vanskelig å komme utenom Sør-Afrika.

Cathedral Cellar Pinotage 2005 er et veldig godt kjøp til 140,-. Smårøff, men sødmefylt og fint slipte kanter. Med mindre du bor i Sandnes eller på Sotra, må du nok bestille denne også. Enten på vinmonopolet.no, eller i nærbutikken din.

Allroundvinen da, den som passer til alt? Ingenting passer til alt, men et par italienere passer til veldig mye. Barbera for eksempel, eller Ripassoviner. Barberaen er litt mer syredrevet og dekker alt "det lette" - fra hvit fisk, via pasta og pizza til lyst kjøtt. Ripassoen tar over stafettpinnen og loser det røde kjøttet vel i havn. Ofte er disse fine på egen hånd også.


(i) Giacosa Fratelli Barbera d'Alba Bussia 2008 og Suoi Barbera d'Alba 2008 er begge vanskelig å komme utenom når man snakker rimelig Barbera, ca 130 for begge. Gode, friske kjøp begge, Suoi kanskje litt mer sødmefylt og avslappet på syren.

(ii) Begali Lorenzo Valpolicella Classico Ripasso Superiore 2008 har et irriterende langt navn - men er sympatisk priset, 140 kroner er et knallkjøp. Kirsebær, krydrete, floral, hint av fat. Myk, saftig flørt dette.

artisticphotos.co.uk
Påskefest! Liker du bobler sa du? Det må ikke bli dyrt, og det må ikke hete Champagne for å være godt. 

(i) Cava kan være riktig så bra. F.eks. vil en Mainegra Brut til 140 kroner øke livskvaliteten noen hakk, om enn kanskje ikke dagen derpå hvis du overdriver. 

(ii) Champagne, hvis du insisterer på edle franske dråper er E. Michel Extra Brut et knakende bra kjøp til 219,-.

PS! Se gjerne bloggen 'Gjør hverdagen til en fest' for inspirasjon til ulike oppskrifter.

april 06, 2011

Forførende Barolo

Barolo Bricco Riund 2005
Tettere og dypere farge enn hva man normalt finner fra denne kanten indikerer at vi kan ha å gjøre med en vin som ikke er ultratradisjonelt fremstilt. Antakelsen bekreftes i en meget forførende nese, hvor vinen byr seg frem i en symfoni av roser, kirsebær, tjære og noe lakris. En aner også fat her, for mye for noen kanskje - men jeg finner det lekkert i dette tilfellet.

Medium fylde, fin tekstur, kraftig. God frukt, fat og litt varm moden stil. Modne tanniner og moderat syre gjør det hele veldig tilgjengelig - lett å like, men samtidig særpreg. Moderne stil.

Bra partner til vinterens retter, lammeskank, lammelår, kraftige kjøttgryter eller risotto.

Denne finner du ikke på polet dessverre, men produsenten Cascina del Monastero tar i mot besøkende - både for smaking og overnatting.

Kort nerdeinfo: Nokså kort maserasjon i ståltanker (2-3 uker) med pumpover flere ganger daglig. Vinen har tilbrakt ett år på nye barriques, deretter 1 år på brukte barriques før den fikk to år på botte.


april 04, 2011

Aprilsalg på polet

Også denne måneden er det noen kroner å spare på prisnedsettelsene på Vinmonopolet. En del viner i prissjiktet 130 - 200 har blitt satt ned med rundt 15%. Er du kjapt ute, er muligheten for å gjøre noen gode kjøp absolutt tilstede.

Det enkleste og raskeste er å logge seg på nettsida til polet og bestille derfra, alt ved hjelp av noen tastetrykk. Konkurransen er tøff, noen er allerede utsolgt - så det er ingen tid å miste.

Ca 50 viner var nedsatt nå fra 1.april, og i likhet med i mars har jeg valgt meg ut fire viner for bestilling - nemlig: 

Brunelli Rosso de Montalcino 2008
Fra 180,- til 150,-. Dette er en Toscaner i tørr, klassisk stil - matvin altså. Pene skussmål i DN, og en importør man normalt stoler på. Det holder for meg.

Musella Valpolicella Superiore Vigne Nuove 2008
Fra 130,- til 110,-. Her snakker vi en litt lettere type rødvin som passer meget bra til retter som pasta, kylling og kalv. Vinen har scoret bra både hos DN, Aperitif og Vinofil.no. Var regnet som et godt kjøp til den gamle prisen, needless to say maybe - men den havna på lista mi den også.

Audoin Marsanney Les Favières 2009
Satt ned fra 225,- til 199,-. Vi er i litt høyerere prisklasser her. Men. Merete Bø (DN) karakteriserer den som forførende, Vinforum.no hadde den like godt som ukens vin nå rett før helga, og vinblogger Rune Rake har også uttalt seg i positive ordelag om den på vin-forum.no. Da gjør man lurt i å forsøke. 

Battenfield-Spanier Basis Riesling 2009
Fra 120,- til 107,-. Dette er billig! Ord som "superkjøp" har blitt anvendt av DN, mens Aperitif også har vært på banen med gode ord. For billig til å la være.

Den største prisnedessettelsen denne måneden var imidlertid Quinta do Noval Colheita 1995 - satt ned fra 620,- til 299,-. For de som ikke så bevandret i denne vintypen, så er det altså tawny port med angitt årgang vi snakker. De ligger leeenge på fat før tapping, og får dermed et oksidert og nøtteaktig preg. Dette er utrolig billig, og et kupp om du vil utforske nye vinstiler. Det er svært pirrende å kjøpe denne også. Sikkert fin til påskenøttene;)

Min artikkel om tilbudene i mars kan du lese her
Champagnen er faktisk fortsatt å få tak i!

Listen over prisenedsettelsene i april kan du f.eks. finne hos klikk.no.


april 03, 2011

Mye Champagne for penga

Palmer Brut Vintage 1998
Nylig prisnedsatte Palmer Brut Vintage 1998 gir veldig mye Champagne for penga. 

Slank, elegant, og fin kremet mousse. Hint av sitrus, moden frukt. Fin touch av gjærbakst også. Drikkeklar.

Ypperlig som aperitiff. Smashing både til foie gras med persille og løk, samt som følgesvenn til assorterte skinker, pølser og oster.

Vinen ble satt ned i pris fra 322,- til 250,- i starten av mars, og den finnes fortsatt i bestillingsutvalget.

Anbefales, ny bestilling er allerede gjort.

april 02, 2011

Polnyhetene i mars - the others

Dagens favoritt: Mainegra Brut
I likhet med januarslippet var nok ikke dette slippet noe som appellerte til de store massene. Èn årsak kan være er at (gode) viner fra Burgund sjeldent kommer billig, spesielt ikke de røde. En annen årsak er at den røde Pinot Noir fra kalde områder (som Burgund) nok er å betrakte som acquired taste. Dette slippet fikk vel heller ikke stående ovasjoner fra vinpressen har jeg inntrykk av.

Kveldens smaking derimot, handlet om "de andre vinene", de som ikke var en del av fokusområdet Burgund.

Tolv viner ble smakt blindt, og arrangør var som vanlig Tibbling Vin. En perfekt arena for å få smakt nye viner.


Mainegra Brut
Cava, Spania
140,-
Duft av modne epler, røde og gule. Gjærbakst også fremtrende. Munnen følger nesen med fin mineralsk halesnert. Ikke supercrisp, men frisk nok. Kanskje litt småaggro mousse? Snarlik Champagne, og fremstår som et meget godt valg i budsjettklassen dette. Velegnet både som aperitif og til mat; tapas f.eks. Bra kjøp.

Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne 2010
Cotes de Gascogne, Frankrike
98,-
Navnet antyder harmoni, men jeg er ikke helt enig i det. Blekgrønn farge. Intens nese av solbærblad og tomatstilk. Frisk i munnen, men smaker vel mye grønt det her. Outrert, og fremstår nesten like ekte som Great Garlic Girls.

Foscarin Slavinus Soave Superiore Classico 2009 
Veneto, Italia
185,-
Nokså overprisa sak fra Soave som dufter mest av karameller og gamle epler. Syre hele veien, litt blomster i finish - men lite frukt der under all staffasjen. Ingen vinner her i gården. 

Cuma Torrontès Organic 2010 
Cafayette Valley, Argentina
103,-
Heldigvis er den organisk dyrket, slik at miljøet ikke har blitt unødvendig belastet. Voldsomt aromatisk og blomstrete, hermetisk fersken og vaskemiddel. Smaker også litt såpe, med en bitter finish. Nix!

Bonterra Chardonnay 2008
California, USA
151,-
Mye karamell på duft, popcorn, og litt hermetisk. Smaksrik sak, popcornpreg i munnen også, sitrontoner og fin lengde. Om stål-Chablis er det eneste du drikker, så liker du neppe denne. Men det er en grei kommersiell amerikaner dette.

Bonterra Chardonnay 2009 
California, USA
151,-
Nokså lik på nesen som foregående, men mangler (heldigvis) hermetikkpreget. Litt grønnere og tydeligere frukttoner, friskere, mer fruktdrevet - men eik nok til hele familien her også. Hakket hvassere enn '08 i min bok.

Taki No Sui Junmai Namachozo Genshu
sake, Argentina
300,-
Heimbrent og bitre mandler på duft. Smaken ikke voldsomt mye bedre. Sake er ikke min greie. 

Etnico Cabernet Sauvignon Carmenere Reserva 2010
Colchagua, Chile
364,- (BiB, 3 liter)
Beviser at uttrykket 'reserva' ikke gir noen mening i Chile (som i flere land i nye verden). Relativt intens nese, fruktdrevet, men også kaffe- og lærtoner. Skjemmes noe av grønne/umodne hint. Søtlig munn, med syre trødd ned utenpå - smaker litt umodent og grønt også. Drar du denne med på påskefjellet kan det hende du blir skuffa.

Alento 2008
Alentejo, Portugal
111,-
Relativt ung duft med litt fatpreg, 5 minutter i glasset gir tydelig kaffearoma. Varm frukt på munn, kaffe, lær og fin munnfølelse. Det er helt greit dette, men minner meg litt om det gamle uttrykket "wham bam..." - noe fortglemt altså. Forsvarer prisen.

Jimenez-Landi Bajondillo 2009
Méntrida, Spania
134,-
A step up in class! Ung skogsbærmix i nesen, støttet av bringebær. Touch vanilje og krydder også i gryta. Syrahpreg helt klart. Saftig, fruktdrevet sak, mye kraft i denne. Snille tanniner støtter opp, men mangler kanskje litt friskhet. Alkoholen (14.5%) holdes greit i sjakk. Snilt og godt.

Søstrene Jimenez-Landi

Jimenez-Landi Sotorrondero 2008
Méntrida, Spania
184,-
Storesøstra til foregående fremstår litt strammere og med litt mer ben i nesa. Mer kompleks, mørkere bær, stallpreg, og litt plank. Bra konsentrasjon og struktur, krydrete. Bra vin også dette.

Bonny Doon Le Pousseur Syrah 2008
California, USA
190,-
Koster 18 dollars om du møter opp hos produsenten og kjøper den der. Vin blir fort dyrt i Norge som du skjønner. Aroma av modne mørke bær, jordsmonn/støv og blekk. Kraft i frasparket, fast i stilen og henger fint i sammen. Grei sak, men taper mot den foregående.

Hummer og kanari i dette slippet altså. Cava'n innledningsvis min klare favoritt for kvelden.

Mer om slippet kan leses på Vinmonopolets sider.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Real Time Analytics