Med rene viner befriende upåvirket av fat - Guy Farge er en mann som strever etter å lage friske og rene viner som snakker oppvekststed, ikke unødvendig krydring fra fatopphold. Og han lykkes!
Med vin og mat. Lure triks. Aha-opplevelser og myter i skjønn forening. Offisiell sniktitt og rabatt til alle som forhåndsbestiller! Ikke ille det vel? Men hvor da, lurer du kanskje på. Jo, her! Enkelt og greit.
Nederst på Grünerløkka, i Markveien 58 for å være presis, finner du min personlige favoritt, og det som er en av Oslos definitivt beste adresser for vinelskere. Et trygt og lunt farvann fylt av vingleder på glass og flaske - er det ikke noe som frister her, vel, slemt å si det kanskje, men da er det nok deg som har en utfordring. Territoriet er navnet på stedet - og jeg har nylig slått av en prat med Magnus, deleier og daglig leder.
Ta på finstasen, eller bare kom som du er! Druen grenache, eller garnacha (Spania), kjært barn har mange navn som du vet, er nemlig ikke snerpete og formell - så du kan kle deg akkurat slik du selv vil. Og i dag er det altså Grenache Day - for tredje fredag i september er nok en merkedag i vinelskernes kalender. Slike anledninger kan vi jo ikke la gå fra oss...
