Sushivennlig

Åpner forsiktig, men blomstrer sammen med mat - knall til sushi!

Vinen: 
Hugel Riesling 2010.

Produsenten:
Hugel & Fils, pionerer i Alsace med vinhistorikk tilbake til 1600-tallet.

Oppvekstedet:
Alsace, Frankrike.

Prisen:
188,90 på polet.

Notatene:
Blekgul. Relativt avdempet nese med duft av limezest samt florale toner som flørter på grensen til såpe. Avrundet anslag, men frisk syre kicker inn relativt raskt. Innrammet i sitron, med hint av grapefrukt i en fast og frisk finish. (85p)

Hvorfor kjøpe?
Den blomstrer sammen med mat. Klassisk sushi og maki lokker frem vinens fruktighet, samtidig som den ikke overkjører råvaren. Et tilnærmet perfekt samspill (okt-12).

Jeg supplerer med et par bilder som gjorde inntrykk på meg under en lunch med Etienne Hugel tidligere i høst. Bilder fra landsbyen Riquewihr fra andre verdenskrig. (disse bildene finnes også nettsiden til Hugel & Fils)

1942: under tysk okkupasjon

1944: Frigjøringen, første amerikanske
tanks har rullet inn i landsbyen