69 timer i Alsace

300 VINER. 9 DRUER. 69 TIMER. Fire viktige nøkkeltall fra mitt nylige besøk i Alsace.

ET STEG FREM, OG TO TILBAKE. Vakre og allsidige Alsace er foruten å være en vinverden i miniatyr, også nesten å betrakte som selve livet i miniatyr. Vidunderlig kompleks, og full av nye oppdagelser og opplevelser bak hver sving nærmest. En verden som ikke bare består av sort eller hvitt, men som er er full av ulike nyanser av grått (du behøver ikke tenke på boken "Fifty shades of gray" nå altså). Alsace byr på en deilig og stimulerende læringskurve for de som er nysgjerrige (du tenker vel ikke fortsatt på den lett pornografiske boka/filmen?) - og hver gang man tror man har løst mysteriet, eller knikt køden knekt koden, så forstår man i samme øyeblikk at det er så mye man fortsatt har å lære. At det er så mye mer der ute. I Alsace, akkurat som i livet selv.

Årets 20 beste viner!

Skryteliste over de 20 dyreste og mest prestisjetunge vinene drukket i 2015? Nix! Spar meg - det blir for kjedelig. Poenger og terningkast? Absolutt ikke. Hverken poeng eller terninger smaker spesielt godt i seg selv, og ved matbordet er de bare i veien.

Dette er derimot vinene som var praktfulle og absolutte innertiere i gjerningsøyeblikket - viner som fikk tiden til å stoppe opp noen sekunder, og meg til å tenke på at livet er ganske herlig i grunnen.

Ti hvite nyhetsfavoritter!

En fin førjulstid er på trappene, og foruten julemarsipan i butikkene, betyr dette også plenty med nye vingodbiter i polhyllene over det ganske land.

Ved dette nyhetsslippet har jeg kun rukket smake snaut 250 av disse nyhetene og årgangsendringene, men det er fortsatt mye godt å velge blant altså - det skal være sagt! Her for eksempel - ti nøye utvalgte hvite godbiter vel verdt å stifte nærmere bekjentskap med.

Hurra for syrah!

[ Nyhetene på Vinmonopolet i november ]

Ett ord. Suksess. Det er nemlig langt på vei dekkende for Vinmonopolets fagtema i novemberslippet; "verden rundt" med druen syrah. Tretten syrah-nyheter har funnet plass i polhyllene, og flere av disse vinene er riktig flotte eksemplarer.

Som i alle andre basisslipp er det riktignok en broket forsamling nye viner lanseres, noe hummer og store mengder kanari blant de omlag 60 vinene. Men de beste vinene i dette slippet er virkelig gode, enten de heter tawny portvin eller riesling fra Alsace. Det er derfor en "topptung" topp 10-liste denne gangen, selv om et par hyggelig prisete viner også har fått sin velfortjente plass. Så ta frem stortromma, og gled deg over at desember kun har halv skatt. Og ikke glem, mange av disse er begrensede partivarer - så å sitte på gjerdet er en strategi som frarådes. Polets ti beste basisnyheter følger:

Fra øverste hylle i Alsace

Konsentrerte og komplekse, vinene fra Albert Boxler er særdeles etterspurte internasjonalt. De omlag 50.000 flaske som lages årlig rekker ikke en gang få støv på seg før de forsvinner ut kjelleren. Dagens vin innehar også denne "øverste hylle-kvaliteten", selv om det er produsentens "enkleste" riesling.

Allsidige Alsace: Friskusen Jean-Christoph Bott

Oppholdet i Alsace avsluttes med besøk hos Domaine Bott-Geyl, og sjansen til å møte energiske Jean-Christoph Bott. Det er en mann som driver sine 15 hektar vinmark etter biodynamiske prinsipper, og med en betydelig mengde ulike cuvéer fra disse vinmarkene, deriblant 6 Grand Cru.

Vinene er gjennomført friske og finessepreget, og har en sjeldent tydelig husstil som viser seg gjennom alle de omlag 25 vinene som smakes.

Allsidige Alsace: Ut i naturen

[Øverst: Muenchberg ligger som et amfi og slikker morgensol. Nederst (t.v.): Vinmakerne. Nederst (t.h.) Snacks i vinmarken hører til]

Dag tre: Ut av messehallen og ut på heldags ekskursjon i vinmarken, nærmere bestemt i Grand Cru-vinmarken Muenchberg. I vakkert vær (men helt uten solkrem, ikke spør) skulle den 17,7 hektar store vinmarken besiktiges av en gjeng vinjournalister og 12 vinmakere som lager vin fra dette sørøstvendte amfiet av en vinmark.

Allsidige Alsace: Den store messedagen

Vinmesser er gjerne en litt stressende opplevelse hvor evnen til multitasking er avgjørende for å maksimere utbyttet.

Mer eller mindre simultant skal man kunne balansere vinglass og skrivesaker, lage notater, opptre dannet og samtidig sikre at albuene er spisse nok til å parere de som ikke har investert i fagbrev i høflighet.

God tilgang til spyttebakken er selvsagt avgjørende (tross alt skal et tresifret antall viner smakes). Alt dette mens oppmerksomhet også er rettet mot vinmakeren, og hva hun/han har å fortelle.

Allsidige Alsace: På feminin fest

Førstereisgutt på tre dagers tur til uimotståelig vakre Alsace, og første punkt på agendaen er invitasjon til fest hos damene i Les diVINes d'Alsace. Riktignok er det en fest designet for vinnerder vinjournalister, med spyttbakker og sånn innen rekkevidde. Og disse spyttbakkene brukes selvsagt flittig når man skal smake seg gjennom et førtitalls viner på kort tid. Men når det er unnagjort, så...

Fire dager i Alsace: en sniktitt

[Kaysersberg sett fra vinmarken SchlossbergFire]

Vel hjemme fra fire innholdsrike dager i Alsace, med kofferten fullastet av inspirasjon, lærdom, inntrykk, noen viner og en hel masse bilder.

Senere i sommer/høst vil du få stifte nærmere bekjentskap med lekre viner og gode produsenter jeg kom over. Men før det, her er en aldri så liten billedlig sniktitt fra Alsace.

Alsace Grand Cru til "regionalpris"!

I dag på Husets vin - en stykk Alsace Riesling Grand Cru til "regionalvinpris". Slett ikke dumt!

vinpotpurri

Nyheter, årgangsskifter og andre aktuelle viner smakt de siste dagene. Noe for enhver smak.

Alsace. Betraktninger.

[foto: tastefrenchwine.com]

I en verden fylt av deilige viner er Alsace ett (av flere) områder jeg innrømmer å ikke ha gitt den oppmerksomheten som det fortjener.

Jeg elsker riesling, men det har alltid vært enkelt å søke nødhavn i Tyskland i stedet. Druen gewürztraminer har jeg likegodt avfeid som alt for feit, alkoholisk og parfymert, og langt på vei det samme for pinot gris også. Pinot Blanc og sylvaner har på den annen side vært fort gjort å la passere - for nøytrale, for kjedelige.

Den nylig avholdte Alsace vinmesse var derfor et ypperlig mulighet til å dypdykke i vinene, og samtidig få en høyst nødvendig øyeåpner for hva jeg har latt passere. 10 betraktninger derfra:

Sushivennlig

Åpner forsiktig, men blomstrer sammen med mat - knall til sushi!