Festlig frizzante

Riondo Prosecco Spago

Intet mindre enn en såkalt frizzante (frizzante best oversatt som "delvis musserende") vi har å gjøre med i dag. Altså noe færre og samtidig grover bobler, mer "brusaktig" i stilen enn f.eks. Champagne.

Nervi, Fenocchio og Marius - tre på terrassen

 

Ytterligere tre ferske nyheter fra bestillingsutvalget har blitt testet, og noen flere av sesongens roséviner har fått sjansen til å glitre både innendørs og utendørs. Piemonte befester sin posisjon som leverandør av flott rosé, men en sydlig franskmann viser seg også fram.

Etna. Et sted midt mellom Burgund og Piemonte.

Benanti Il Monovitigno Nerello Mascalese 2005

Neida, ikke geografisk selvsagt. Men det er ikke uten grunn at Etnas egen drue, nerello mascalese, ofte sammenliknes med både pinot noir fra Burgund og nebbiolo fra Piemonte. Spesielt kanskje når den har fått noen år på baken. Fra pinot noir låner den både en transparent og fløyelsaktig lekenhet, og en elegant rød bærfruktighet. Tanninstrukturen minner derimot mer om de elegante utgavene av Barolo. Til å krydre det hele får vi ofte en stedsegen vulkansk mineralitet.

Rosa del Rosa. Polets beste rosé?

Proprietà Sperino Rosa del Rosa 2011

Fra produsenten Sperino, helt nord i Piemonte, kommer denne lekre rosévinen: Rosa del Rosa 2011. Og den imponerer!