Nyhetsfavorittene: rosévin og bobler

[Fotograf Raphael Cameron / www.vanitystudios.se]

Intense uker med smaking av polnyheter er over. Uker preget av en lang rekke dobbelbookinger, smakinger og messer.

I underkant av halvparten av arrangementene fikk jeg skviset inn i kalenderen. Og på disse smakingene ble det tildels brutale prioriteringer på hvilke viner som skulle få svinge innom nesen og smaksløkene.

Noen viner vil alltid stå igjen som spesielt minneverdige etter at støvet har lagt seg, og smaksløkene har blitt rehabilitert etter angrepet fra noen hundre viner bevæpnet med syre og garvestoffer.

Disse vinene er ikke nødvendigvis de med høyest "objektiv" kvalitet. Det kan likegodt være den særegne duften som umiddelbart trigget appetitten min. Eller kanskje den lekne og leskende balkongvinen som for et sekund eller to lot tankene mine vandre til en situasjon fjernt fra spyttbakker, konferansesaler og mitraljøsetempo. Vin smaker som regel best i godt selskap, i en sosial setting og gjerne med litt mat ved siden av.

Først ut av startblokkene er rosévinene og boblene som fikk en gullstjerne i margen. Dette er viner som jeg mer enn gjerne gjenbesøker, og i noen tilfeller allerede har gått til anskaffelse av.

Bobler til 17.mai - og et alkoholfritt alternativ!

Det er riktignok ikke bare på 17. mai at bobler passer så godt - for det gjør det faktisk hele året! Til enhver anledning, og nesten til all mat. Men nå er det tross alt 17. mai som er rett rundt hjørnet - dagen hvor mange spretter flasken allerede til frokost.

Til koldbordet, eller tapasen er bobler selvskreven. Og bobler er også en naturlig velkomstdrikk som med sin sprudlende fremtoning lokker frem smilet og skaper god stemning. Under finner du derfor tre boblende forslag både til aperitiff, men også til maten. I tillegg har jeg også tatt frem et alkoholfritt forslag - frisk norsk fruktmost. Alle varene finnes i basisutvalget, så du skal ha en god porsjon uflaks om du ikke finner de i lokalbutikken din. Gratulerer med dagen!

Nyhetene i mai - mine ni basistips!

Blant de 63 vinene som lanseres på Vinmonopolet i dag, finner vi en (urovekkende) høy andel kommersielle saker som ikke nødvendigvis tilfører polhyllene noe nytt og spennende. Ikke dermed sagt at det ikke finnes noe gull blant all gråsteinen - og under presenterer jeg derfor mine utvalgte godbiter fra basisnyhetene.

Totalt ni viner som jeg mener fortjener spesiell oppmerksomhet, viner jeg gjerne hadde åpnet min egen lommebok for.

Mai 2013 - fin tilbudsmåned på polet!

Etter å ha tilbakelagt et par "slappe" tilbudsmåneder, er det nå endelig noen småperler å finne blant de nedsatte vinene.

Som vanlig har jeg plukket ut den gjengen med viner jeg synest er mest spennende. I tillegg finner du også listen over alle vinene som er nedsatt med mer enn 15 prosent(totalt 67 i tallet)!