Il Mimo 2012

Il Mimo - "kultvinen" som lanseres i ny årgang den første helga i mai, og som nesten uten unntak er utsolgt før kalenderen viser juni. Jeg kan her og nå slå fast at 2012-årgangen er flott!

Sommeliersnakk: Magnus @ Statholdergaarden

Serien 'Sommeliersnakk' fortsetter, og i dag blir vi bedre kjent med mannen som stakk av med seieren som Young Sommelier 2012. Den samme mannen som har deiset borti bakhodet til kongen vår med et serveringsfat, og mannen som elsker Bordeaux og Burgund – men likevel nevner rosévinen Il Mimo som sin åpenbaringsvin. Vi hilser på Magnus Egerdahl Nørsett.

I dag jobber han som sommelier på Michelin-restauranten Statholdergaarden, og i tillegg underviser han blivende vinkelnere på Norsk Vinfagskole. Alt dette mens han samtidig selv studerer til WSET Diploma i London – har døgnet hans virkelig bare 24 timer?

Nyhetsfavoritter: de røde

Nyhetssmakingene er over, og noen viner står igjen som spesielt minneverdige etter at støvet har lagt seg, og smaksløkene har blitt rehabilitert.

Her er de røde vinene som i min notatblokk fikk en velfortjent gullstjerne i margen. Det er viner som jeg mer enn gjerne gjenbesøker, og i noen tilfeller allerede har gått til anskaffelse av.

Nyhetsfavoritter: en god håndfull hvite perler

Nyhetssmakingene er over, og noen viner står igjen som spesielt minneverdige etter at støvet har lagt seg, og smaksløkene har blitt rehabilitert.

I kjølvannet av nyhetssmakingene for mai har jeg tatt frem en oversikt over hvitvinene som i min notisblokk fikk en velfortjent gullstjerne i margen. Det er viner som jeg mer enn gjerne gjenbesøker, og i noen tilfeller allerede har gått til anskaffelse av.