Nyheter på polet: Hvitt og sprudlende

Korte notater fra vinmonopolets nylig avholdte nyhetssmaking:

BOBLER

Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs Brut

Champagne, Frankrike

359,90. #57190

Svært delikat mousse. Frisk, lettbent, harmonisk, original og livlig. Inneholder 25% chardonnay samt 75% av ”de andre druene" i champagne. De man strengt tatt ikke visste eksisterer. *****

Philippe Thevenin Tradition Brut

Champagne, Frankrike

249,90. #98563 (nyhet i BU)

Nedtonet nese som gir fra seg sitrustoner og gule epler. Frisk og elegant munnfølelse. Pent priset champagne. ****(*)

Piollot Cuvee de Reserve Brut

Champagne, Frankrike

249,90. #98637 (nyhet i BU)

Bakst, epleskall og sitrus på duft/smak. Delikat mousse. Fast, dog lett bitter finish. ****

HVITT

Keller Riesling Kirchspiel GG 2011

Rheinhessen, Tyskland

349,90. #1403 (nyhet i BU)

Ung og noe lukket mineralpreget nese. Nerve og intensitet i en trang og überfrisk drakt, aprikos og mineraltoner på smak. Ungt, la ligge! ******

Dreissigacker Geyersberg 2010

Rheinhessen, Tyskland

299,90. #91844 (ny årgang)

Forsiktig mineralpreget nese. Rik munnfølelse, høy friskhet og fast mineralitet. En imponerende vin som for øyeblikket er nokså tight og utilgjengelig. Bør få ligge litt (dekantering anbefales hvis utålmodigheten blir for stor). *****

Marcel Deiss Alsace Riesling 2011

Alsace, Frankrike

199,90. #1272 (nyhet i BU)

Biodynamisk dyrket. Nedtonet og lettkrydret nese som gir fra seg florale toner med tiltalende svak mineralitet i bakgrunnen. Crunchy og lett lubben munnfølelse med smak av kvede og steinete mineralitet. God friskhet. Verdt å kikke nærmere på. ****(*)

Marcel Deiss Engelgarten 2010

Alsace, Frankrike

259,90. #1708 (ny årgang)

Høyaromatisk duft av modne epler, blomster og gummibåt. Smak av lett tørket aprikos med med god syrefriskhet i bunn. (laget på 50% Riesling, 45% Pinot gris og 5% Muscat) ****(*)

Cabriz Encruzado 2011

Dao, Portugal

139,90. #99792 (nyhet i basis)

Aromatisk nese som byr på hvit fersken, urter, limezest og et svakt mineralsk bakteppe. Enklere på smak med toner av sitron og eple og med en fedmefull munnfølelse. ****

Prüm God Jul Riesling Trocken 2011

Mosel, Tyskland

114,90. #1276

Noe så sjeldent som en ”julevin” som faktisk kan brukes til julematen. Floral duft. Fruktig anslag, og frisk fra avspark til dommeren blåser av fløyta. Epletoner. ***(*)