Jeg har nylig testet to stykk unge og snasne rieslinger fra 2011-årgangen. Laksevennlige kandidater begge to, og ingen avskrekkende prislapp.
Künstler Hochheimer Hölle Riesling Kabinett Trocken 2011
Rheingau, Tyskland
170,80 på polet
Lys gyldengul farge. Fin sammensatt duft med tropisk frukt, fersken, blomster, hint av estragon og lekkert steinpreget drag.
Fruktig anslag dominert av fersken og kvede, midtveis kommer syrefriskheten inn og løfter opp det hele. God munnvekt, fast finish med høy friskhet. Ung og litt kantete sjarm i nuläget. Bestevenn med laksen. (88p, okt-12)
Battenfeld-Spanier Riesling Hohen-Sülzen 2011
170,80 på polet
Lys gyldengul farge. Fin sammensatt duft med tropisk frukt, fersken, blomster, hint av estragon og lekkert steinpreget drag.
Fruktig anslag dominert av fersken og kvede, midtveis kommer syrefriskheten inn og løfter opp det hele. God munnvekt, fast finish med høy friskhet. Ung og litt kantete sjarm i nuläget. Bestevenn med laksen. (88p, okt-12)
Battenfeld-Spanier Riesling Hohen-Sülzen 2011
Rheinhessen, Tyskland
157,90 på polet
157,90 på polet
Gylden gul farge. Ung og sjenert duft innledningsvis. Men florale toner og fersken triller så smått ut etterhvert, noen timer lufting bidrar til mer åpenhet.
På smak åpner det friskt med spenstig syre, samtidig en innsmigrende viskøs (eller sexylubben om du vil) munnfølelse. Smak av grønne epler og sitrus er først ut av startblokkene, og syrefriskheten viser klart og tydelig hvem som er sjefen. Men de to timene på karaffel gjør godt, harmonien tiltar - solmoden fersken titter frem, og den tidligere sjefete syrefriskheten lar de andre elementene delta mer. Delikat vin som nok vil bli mer medgjørlig om den får ligge å dra seg bare litt til. Fortreffelig til fet fisk, asiatisk mat, inkl sushi. Biodynamisk. (85p, aug-12)
På smak åpner det friskt med spenstig syre, samtidig en innsmigrende viskøs (eller sexylubben om du vil) munnfølelse. Smak av grønne epler og sitrus er først ut av startblokkene, og syrefriskheten viser klart og tydelig hvem som er sjefen. Men de to timene på karaffel gjør godt, harmonien tiltar - solmoden fersken titter frem, og den tidligere sjefete syrefriskheten lar de andre elementene delta mer. Delikat vin som nok vil bli mer medgjørlig om den får ligge å dra seg bare litt til. Fortreffelig til fet fisk, asiatisk mat, inkl sushi. Biodynamisk. (85p, aug-12)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar