Pepper, petroleum og kattepiss.

Hvor kommer egentlig disse snåle duftassosiasjonene i vinen fra? Er det bare overdrevent kreative vinjournalister med markeringsbehov, eller har det sin naturlige forklaring?

Lesernes fem februarfavoritter!

Værsågod - her er lista over de fem mest populære vinene på Husets Vin i februar! Vinene som er «stemt frem» av dere lesere - det vil si, det er de fem vinene som har pirret lesernes «klikkefinger» aller oftest. Noen av disse ble så populære at de solgte ut på null komma svisj, men tre av vinene er fortsatt i omløp. Enn så lenge...

Før det er for sent!

Etter at jeg hadde gått litt lei av riesling (og druens overeksponering) over en relativt lang tid, begynte vi (jeg og riesling altså) sakte men sikkert å finne tilbake til hverandre i løpet av andre halvår av 2015. Gnisten og pasjonen ble tent igjen, men vi var samtidig enige om å ha en viss distanse - og satse på et åpent forhold som involverer andre druer og vinstiler. Og denne ordningen fungerer utmerket!

Dagens vin var en av de viktigste vinene som fikk gnisten til å blusse opp igjen i fjor høst. Nå i februar har jeg smakt den igjen, og er om mulig enda mer betatt! Det er fortsatt noen flasker tilgjengelig på polet - men det er ikke mange. Og en av de skal jeg drikke til juleribba!

California redder polets nyttårsnyheter!

Vinmonopolet følger opp med bravur satsingen sin fra i fjor sommer på California. Da var det pinot noir, nå er det hovedsaklig chardonnay fra kjølig klima som er i fokus. I tillegg er det ryddet plass til noen virkelig vellykede rødviner fra Amerikas vestkyst.

Det er viner fra sammenslutningen IPOB (In Pursuit of Balance) som dominerer. Dette er en sammenslutning av omlag tretti produsenter som satser på å lage viner i en friskere stil enn hva som har vært poppis bland amerikanske vinanmeldere (og innenlands etterspørsel for den saks skyld). Det er viner for en "europeisk gane" om du vil, og for de som ikke har fulgt med i California-timen den senere tid, er dette et strålende anledningen til å få nye, deilige referanser.

Årets 20 beste viner!

Skryteliste over de 20 dyreste og mest prestisjetunge vinene drukket i 2015? Nix! Spar meg - det blir for kjedelig. Poenger og terningkast? Absolutt ikke. Hverken poeng eller terninger smaker spesielt godt i seg selv, og ved matbordet er de bare i veien.

Dette er derimot vinene som var praktfulle og absolutte innertiere i gjerningsøyeblikket - viner som fikk tiden til å stoppe opp noen sekunder, og meg til å tenke på at livet er ganske herlig i grunnen.

Høstens beste taxfreekjøp!

Visste du at Norges største vinbutikk er tyskeid og ligger på Gardermoen Lufthavn? Stemmer på en prikk det! Gebr. Heinemann heter den, men på folkemunne er den nok mer kjent som "taxfreebutikken".

Nylig inviterte de pressen på smaking av høstens nyheter. Mine favoritter? Les mer..

Vidunderlig annerledes!

Det tegner til å bli en riktig hyggelig vinhøst, og september byr på et strålende nyhetsslipp i Vinmonopolets bestillingsutvalg. Flere viner er smakt enn noensinne (500-ish, inkludert årgangsendringer), og det er omtrent like mange jeg ikke har rukket over..

Det har tidvis vært en regelrett parade av seriøst gode viner, og drøyt tretti av de aller største favorittene mine presenteres utover uka. Dagens utvalg - seks kule viner som aldri kommer på papp!

Høsten er rød!

Endelig, Swartland Independent på kartet også her i Norge. Og i polhyllene. Tiden er inne for å dykke dypere i dette spennende vinlandskapet.

Juligodbiter: brothers in arms..

Riesling og chenin blanc - to druer med flere likheter enn ulikheter. Aromabildet kan riktignok skille noe, men anvendeligheten og stilretningene som omfatter alt fra knusktørt til deilig søtt har de til felles. Og ikke minst den deilige syrefriskheten som kiler smaksløkene. Nesten for godt til å være sant nærmest - og under finner du intet mindre enn åtte ulike uttrykk av disse to druene. Alle fra nyhetsslippet nå i juli. Tennene løper i vann..

Julisalget på polet!

En riktig småpen tilbudsliste i juli - med uventet spennende og snasne saker blant en ellers broket forsamling potensielt slitne vinflasker. Hyggelig start på feriemåneden det!

Hvite nyhetsfavoritter!

Raske notater på hvitvinene som inspirerte meg aller mest under nyhetssmakingene til maislippet. Riktig digge dråper - deriblant noen små partier som fort ryker ut... 

Savner du chardonnay blant de ti utvalgte vinene, så skjønner jeg det altså. Men de kunne du faktisk lese om nylig - da vi feiret Chardonnay-dagen!

Champagnefest på polet i mai!

Vinmonopolet satser ambisiøst på champagnefronten nå i mai. Og de lanserer et dusin viner, de fleste av Grand Cru-kvalitet, og majoriteten fra toppårgangen 2008. Det er mange små partier, så nøling er ikke en strategi jeg anbefaler.

Bortsett fra denne solide sprudlende satsingen får også 14 nye roseviner hylleplass nå i mai. De er derimot ikke kjempespennende, og godtbitene finner vi helt klart i bestillingsutvalget. Mer om det på Husets vin om kun noen få dager... Da er det derimot litt mer schwung over rieslingnyhetene, med et par riktig snasne kjøp.

Totalt er det 62 nye viner i polhyllene nå i mai - og jeg har plukket ut de 10 beste kjøpene!

Tyskland. Ditt nærmeste vinland.

[Artikkelen er tidligere publisert i utgave 5-14 av Matmagasinet NORD.]

Ikke bare er de regjerende verdensmestre i fotball, også i vinglasset byr de på godsaker i verdensklasse.

Pinot Noir. Divadruen!

[Artikkelen er tidligere publisert i utgave 4-14 av Matmagasinet NORD.]

Hun er mer lunefull enn prinsessen på erten, og skuffer like ofte som hun gleder. Likevel er pinot noir druen som er mest begjært av vinelskere. Hvorfor?

Et knippe hvite nyhetsgodbiter

Mens Husets vin hadde en (etter egen mening) velfortjent vinterferie, så gikk de aller fleste nyhetssmakingene av stabelen. Derfor var det kun omlag drøyt hundre viner som fikk hilst på smaksløkene denne gangen. Men godbitfaktoren var absolutt tilstede, og her har jeg plukket frem et knippe av nettopp disse godbitene blant nyhetene og årgangsendringene. For noen dager tilbake så vi på rødvinene, nå stikker vi innom hvitvinsavdelinga.

52 plukk opp!

En real kortstokk med nye viner, 52 i tallet, er det som ankommer polhyllene i dag. Jeg har smakt alle disse, og skilt kløver tre og ruter fire fra joker og ess. Ja, kort og godt plukket frem de beste kortene i stokken.

Det er et nokså variert nyhetsslipp. Polet satser blant annet på høykvalitets californisk zinfandel, med det resultat at nå er endelig Ridge Lytton Springs å finne i basisutvalget. Seghesio Cortina 2010 og Dry Creek Old Vine Zinfandel 2012 er gode alternativer i en litt mer beefy og varm stil.  Fra Frankrike lanseres ikke mindre enn sju viner fra Corbieres (Languedoc-Roussillon), greie viner uten de store høydepunktene. Blant de sju nyhetene fra Burgund er det en rødvin fra Auxey-Duresses som stikker seg ut som det beste kjøpet.

Totalt fant åtte viner plass på listen over Husets vin nyhetsanbefalinger:

Spennende salgsmåned på polet!

November byr på et sjeldent bra utvalg av tilbudsvarer for en mellommåned, med flere interessante viner som nå tas ut av sortimentet. Dette er altså siste sjanse til å sikre seg disse flaskene, og da er det jo greit å kjenne sin besøkelsestid!

Mineraler i glasset.

[Artikkelen tidligere publisert i utgave 1-14 av Matmagasinet NORD.]

Kan vi virkelig smake mineraler i vinen, eller er dette mineralsnakket bare keiserens nye smak?

FØR ÅR 2000 er det nemlig forsvinnende få spor av uttrykket «mineralitet» i beskrivelsene av vin, både i fagbøker og i vinens populærlitteratur for øvrig. Men i de senere årene har dette uttrykket spredt seg i en hastighet som ville gjort enhver pandemi grønn av misunnelse.

Tretten trivelige nyheter!

Tallet tretten er normalt ikke forbundet med gode nyheter. Men her er unntaket som bekrefter regelen! Sent kanskje, men godt, tretten utvalgte nyheter fra septemberslippet - med fokus på viner du slipper å dra opp flere enn én tohundrelapp for å sikre deg. Mest røde godbiter for sesongen vi er inne i, men også et par hvite gledesdråper!

Riesling rocker høstens nyhetsslipp!

HUSETS VINS 10 UTVALGTE SEPTEMBERNYHETER

I det som egentlig er et noe vrient år (2013) for tysk riesling, har Vinmonopolet vært dyktige til å velge ut viner med tilstrekkelig fruktmodenhet til å matche den høye syrefriskheten fra denne kjølige årgangen. Og da blir resultatet hyggelig!