Det er et nokså variert nyhetsslipp. Polet satser blant annet på høykvalitets californisk zinfandel, med det resultat at nå er endelig Ridge Lytton Springs å finne i basisutvalget. Seghesio Cortina 2010 og Dry Creek Old Vine Zinfandel 2012 er gode alternativer i en litt mer beefy og varm stil. Fra Frankrike lanseres ikke mindre enn sju viner fra Corbieres (Languedoc-Roussillon), greie viner uten de store høydepunktene. Blant de sju nyhetene fra Burgund er det en rødvin fra Auxey-Duresses som stikker seg ut som det beste kjøpet.
Totalt fant åtte viner plass på listen over Husets vin nyhetsanbefalinger:
RØDT
Ridge Lytton Springs 2012 | Tiltalende og solid som alltid, og er spydspissen blant de fire zinfandel-vinene i polets satsning. Deilig duftende av tørket frukt, krydder, plommer, bjørnebær, vanilje og sjokolade. Potent, kraftfull og nøye avstemt - god syre holder vinen oppe og forlenger det gode inntrykket ut i en vedvarende flott finish. Staute livvaktstanniner er tilstede og holder orden (tanniner som opererer litt undercover, som du må kjenne litt etter for å merke). Og nei, denne får du ikke billigere "over there". Flott vin til snasne røde kjøttstykker med stekeskorpe.| California, USA | 296,50 (partivare, 1500 flasker) | 91 poeng
Prunier-Bonheur Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2012 | En flytende fransk fristerinne, en vinøs hulder, eller havfrue om du vil. En vin som lokker og lurer med forførende duft av crunchy mørke og røde bær, og pent integrert fat. Saftig og sursøt frukt på smak, med pirrende innslag av tørkede urter, krydder og fasthet fra fatoppholdet. Balansert og deilig å drikke ung, men et par år skader ikke for å knytte båndene mellom frukten og fatet ytterligere. Velegnet til lyst kjøtt, både fugl og firbente.
| Burgund, Frankrike | 281,10 (partivare, kun 900 flasker) | 91 poeng
Stolpman Estate Grown Syrah 2012 | Kjærlighet fra første sniff! En utadvendt og rik syrah, med plenty mørke bær, sjokolade, urter og kjølig balsamisk tilsnitt. Fat spiller fjerdestemme. Smaksrik og saftig sak med godt grep, og smak av mørke bær, urter og lakris. Varm og kjølig på samme tid. Toastet fatpreg i utgangen, hvor fin syrefriskhet inviterer til en ny slurk. Regelrett digg! Strålende pris forresten, langt lavere enn du betaler om du kjøper den på døra hos produsenten. Allround rødt kjøtt, grill og gryter.
| California, USA | 200,20 (partivare) | 89 poeng
Speri Sant Urbano Valpolicella Classico Superiore 2011 | Krydder, urter, tørket "salt" frukt og diskret fatpreg. Dette er langt fra intetsigende dusinvare-ripasso. Har en viss kjølig balsamisk karakter ved seg, noe som utfyller den sødmefulle frukten og det krydrete fatet på eksemplarisk vis. Sammen med l'Arco av polets aller, aller beste ripassoer. Behagelig ettersmak.
| Veneto, Italia | 195,40 | 87 poeng
HVITT
Dominio do Bibei Lapola 2012 | Innledningsvis noe tilslørt. Bygger stadig på seg, hele tiden diskret og gir fra seg pent parfymerte blomstertoner, sitron, karamell og nøtter. Fyller munnen helt perfekt, en nøye avstemt vin med balanserende syre og diskret saltpreget frukt. Må få tid i glasset, og ber om litt tilstedeværelse fra eieren av smaksløkene. Betaler tilbake innsatsen med fulle. Lang ettersmak. Skalldyr, lyst kjøtt, hvit fisk.| Galicia, Spania | 201,30 | 90 poeng
Von Othegraven Ockfen Bockstein Riesling Kabinett 2013 | Blomster, honning, fersken og avdempet steinmineralitet på en svært tiltalende duft. En saftig nytelse hvor leskende syre matcher restsødmen. Smak av sitron, grønne epler og et tydelig mineralsk tilsnitt. Føles slank og fremstår strålende balansert (8,0% alkohol, 46 g/L restsukker) Fabelaktig moselriesling til de utfordrende og tidvis hete rettene som det (variasjonsrike) sørøst-asiatiske kjøkkenet byr på.
| Mosel, Tyskland | 190,70 (partivare, 1400 flasker) | 88 poeng
Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2013 | Hardtslående hverdagshelt som sjarmerer med rett på sak aroma av modne epler, eksotisk frukt og blomster. Mykt anslag, fin fylde og god underliggende syre. Ingen kompleks sak, men herlig uformell og harmonisk. Rund riesling med litt restsødme (13,8 g/L). En flytende fruktkaramell til retter fra fjerne østen, kylling eller bare helt alene.
| Washington, USA | 144,00 | 85 poeng
Laxas Albariño 2013 | Typeriktig albarino med fint samspill av nyslått gress, syrlig fersken, epler og blomster. Leskende og svakt oljepreget munnfølelse. En forfriskende slank vin med syrespenst og "en slurk til-egenskaper". Til salat, fisk og enkle skalldyrretter.
| Galicia, Spania | 158,20 | 86 poeng
Psst! Husets vin har passert 3.200 følgere på Facebook. Du har vel trykt liker du også?
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar