Marsnyhetene: Divadrue og gangsterviner...

Pinot noir er (som kjent for mange) drueverdens ukronede ballerina og lunefulle diva. Hun stiller enormt strenge krav til både oppvekststed og vinmaker, og er mer lunefull enn prinsessen på erten. Hun skuffer (minst) like ofte som hun gleder, men på sitt beste gir pinot noir grasiøse, subtile og sofistikerte viner uten sidestykke. Og da er det enkelt å tilgi stjernenykkene..

Carignan er det stikk motsatte. Ikke så mye stjernenykker kanskje, men har i likhet med pinot noir plenty med attitude. Carignan er drueverdens svar på den rampete, røffe og sjarmerende "slemme" gutten damene forelsker seg i - til alle "ordentlige" gutters store irritasjon og fortvilelse. John Travolta i Grease om du vil.

Felles for begge - de er umulig å mislike når de leverer! Og viner som leverer i nyhetsslippet for mars har jeg samlet i oversikten som følger. Hvor deilig pinot noir og raff carignan får selskap av strålende gamay og frekk vulkanvin fra Etna.

Topp-5 i måneden som gikk!

Værsågod - her er lista over de fem mest populære vinene på Husets Vin forrige måned! Og disse vinene er «stemt frem» av dere lesere faktisk - det vil si, det er de fem vinene som har pirret lesernes «klikkefinger» oftest.

Glassklart!

Øker virkelig de ulike vinglassene opplevelsen din, eller er dette bare nok et eksempel på «keiserens nye klær»?

SVARET ER ET UFORBEHOLDENT JA. Vel og merke til det første spørsmålet ovenfor. Åtte-ti ulike vinglass er riktignok overkill, men spesielt er egenskaper som riktig form og størrelse på glasset viktig for ikke å undertrykke vinen, samt unngå regelrette overgrep mot sanseapparatet ditt.

Supersnasne nyheter: Hvitt! Godt! Annerledes?

I sjøen av riesling, chablis, og chardonnay fra gud vet hvor finner vi også de "andre" vinene - de unike godbitene du aldri kommer å få servert fra pappkartongen til naboen. Eller fra den tilsynelatende erketradisjonelle vinsnobben, hvis du har en slik i omgangskretsen da.. Uansett, jeg har plukket fram en sekspakning med de mer uvante og frekke hvitvinsdråpene blant nyhetene på polet - for alle de som digger livet på de små veiene, og er sugne på nye vinopplevelser!

California redder polets nyttårsnyheter!

Vinmonopolet følger opp med bravur satsingen sin fra i fjor sommer på California. Da var det pinot noir, nå er det hovedsaklig chardonnay fra kjølig klima som er i fokus. I tillegg er det ryddet plass til noen virkelig vellykede rødviner fra Amerikas vestkyst.

Det er viner fra sammenslutningen IPOB (In Pursuit of Balance) som dominerer. Dette er en sammenslutning av omlag tretti produsenter som satser på å lage viner i en friskere stil enn hva som har vært poppis bland amerikanske vinanmeldere (og innenlands etterspørsel for den saks skyld). Det er viner for en "europeisk gane" om du vil, og for de som ikke har fulgt med i California-timen den senere tid, er dette et strålende anledningen til å få nye, deilige referanser.

Halvårsrapport - 10 diggeste viner hittil i 2015!

Skryteliste over de ti dyreste og mest prestisjetunge vinene drukket det første halvåret? Nix! Det blir for kjedelig. Poenger og terningkast? Selvsagt ikke. Hverken poeng eller terninger smaker spesielt godt i seg selv, og ved matbordet er de bare i veien.

Dette er derimot vinene som var praktfulle og absolutte innertiere i gjerningsøyeblikket - viner som fikk tiden til å stoppe opp noen sekunder, og meg til å tenke på at livet er ganske herlig i grunnen.

California Love!

Lekre pinot noir-viner fra California berger festen i Vinmonopolets nyhetshylle nå i sommer. Og de gjør de med stil!

Nyhetsfavoritter i mai: rødt, rent og godt!

Ti røde favoritter fra nyhetslanseringen i mai. Perfekt for sommersesongen. Stikkord: saftig!

Pinot Noir. Divadruen!

[Artikkelen er tidligere publisert i utgave 4-14 av Matmagasinet NORD.]

Hun er mer lunefull enn prinsessen på erten, og skuffer like ofte som hun gleder. Likevel er pinot noir druen som er mest begjært av vinelskere. Hvorfor?

Ekte kjærlighet og en nydelig vin!

Kun fire dager til ett av årets høydepunkt for både handelstand, restauranter og mange kjærestepar, nemlig Valentines Day. Jeg er selv ingen sucker for slike konstruerte merkedager, men det slår meg at dagens vin er en praktfull representant for både kjærlighet og dypt vennskap.

Januarnyheter: kultviner & småpartier

Rundt trehundre nyheter/årgangsendringer har blitt smakt i det som (sammen med julislippet) er et av årets minste vinslipp. Ekstra gledelig at andelen spennende viner var sjeldent høy - sånt liker vi!

Godbitene fra bestillingsutvalget skattekammeret presenterer jeg denne gangen over fire artikler. Først ut er de små partiene som risikerer å bli utsolgt fort! En eklektisk blanding av tradisjonelle viner og frekke dråper som utvider grensene. Legg spesielt merke til sørafrikanerne. Det lanseres nemlig en rekke viner fra spennende produsenter som Testalonga (Craig Hawkins), Intellego (Juergen Gouws) og sjeldenheter fra Eben Sadies old vine series (ikke alle er nevnt i denne artikkelen). Dette er viner som nærmest er umulig å få tak i, være seg i Cape Town eller London. Så pass på og benyttt deg av sjansen!

52 plukk opp!

En real kortstokk med nye viner, 52 i tallet, er det som ankommer polhyllene i dag. Jeg har smakt alle disse, og skilt kløver tre og ruter fire fra joker og ess. Ja, kort og godt plukket frem de beste kortene i stokken.

Det er et nokså variert nyhetsslipp. Polet satser blant annet på høykvalitets californisk zinfandel, med det resultat at nå er endelig Ridge Lytton Springs å finne i basisutvalget. Seghesio Cortina 2010 og Dry Creek Old Vine Zinfandel 2012 er gode alternativer i en litt mer beefy og varm stil.  Fra Frankrike lanseres ikke mindre enn sju viner fra Corbieres (Languedoc-Roussillon), greie viner uten de store høydepunktene. Blant de sju nyhetene fra Burgund er det en rødvin fra Auxey-Duresses som stikker seg ut som det beste kjøpet.

Totalt fant åtte viner plass på listen over Husets vin nyhetsanbefalinger:

Hvit jul i skattekammeret

[Nyhetene på Vinmonopolet i november]

Bevæpnet med nyspisset blyant, joggesko og en kritisk, men positiv innstilling, har jeg som vanlig løpt rundt og smakt på en rekke nyheter fra bestillingsutvalget skattekammeret denne måneden. Et par hundre speed dater (viner) senere, så har jeg plukket frem åtte nye viner i bestillingsutvalget som jeg vil synge ut og si: prøv, prøv, prøv!

Fokus er på gode kjøp under 200-lappen. Men jeg klarte ikke dy meg, så har også inkludert et par digge "kultviner" fra Ganevat i Jura!

Rødt og godt til jul. Og alle andre dager!

[nyhetene på Vinmonopolet i november]

Nok en runde med nyhetssmakinger er tilbakelagt, og smaksløkene har fått hilse nærmere på ferske nyheter, årgangsendringer og annet gøy i bestillingsutvalget. Å nøye seg med å kun handle fra basisutvalget er nemlig alt for begrensende, og kan sammenliknes med å utelukkende handle maten sin på 7-Eleven eller Narvesen...

Denne gangen er det de nye røde favorittene fra bestillingsutvalget skattekammeret som er i fokus. Ti i tallet, som mer enn gjerne skal få sjansen igjen etter et lovende førsteinntrykk (noen er allerede second date, det innrømmes).

Hurra for syrah!

[ Nyhetene på Vinmonopolet i november ]

Ett ord. Suksess. Det er nemlig langt på vei dekkende for Vinmonopolets fagtema i novemberslippet; "verden rundt" med druen syrah. Tretten syrah-nyheter har funnet plass i polhyllene, og flere av disse vinene er riktig flotte eksemplarer.

Som i alle andre basisslipp er det riktignok en broket forsamling nye viner lanseres, noe hummer og store mengder kanari blant de omlag 60 vinene. Men de beste vinene i dette slippet er virkelig gode, enten de heter tawny portvin eller riesling fra Alsace. Det er derfor en "topptung" topp 10-liste denne gangen, selv om et par hyggelig prisete viner også har fått sin velfortjente plass. Så ta frem stortromma, og gled deg over at desember kun har halv skatt. Og ikke glem, mange av disse er begrensede partivarer - så å sitte på gjerdet er en strategi som frarådes. Polets ti beste basisnyheter følger:

Sommer i glasset!

[Publisert i utgave 3-13 av Matmagasinet NORD.]

Det er godt å løsne på snippen og knipse litt med tærne når anledningen byr seg, en herlig etterlengtet følelse som med hell også kan reflekteres i vinglassets innhold.

I sommer lar jeg derfor i stor grad flaggskipene og de stramme favorittene fra Barolo, Bordeaux og andre staute godsaker ligge urørt i kjelleren. Ikke nødvendigvis fordi en gjennomsnittlig norsk sommer ikke byr på anledninger til å utfordre de mest krevende vinene også, det ville være naivt å tro noe annet. Men det er noe i håpet om de lange lyse kveldene og de late varme sommerdagene, som penser tankene mine over mot litt andre vinstiler. Og da gjelder det å være forberedt for å maksimere nytelsen.

Jeg har derfor kikket nærmere på ulike situasjoner jeg både forventer og håper å oppleve i sommer, og hvilke viner som da står først i køen.

Dusinet fullt - de raffeste røde marsnyhetene!

I overkant av 300 viner har i løpet av et par hektiske uker fått sjansen til å overbevise smaksløkene mine om at nettopp de fortjener en stjerne i margen. Og aller helst, en "second date" i noe roligere og mer fredfulle omgivelser enn hva "speed date-konseptet" tillater.

Tolv favoritter er plukket ut, et variert utvalg i pris og stilretning. Hvilke pirret meg mest, bare en måte å finne ut på:

Septembernyheter: røde skatter

Ytterligere en hektisk periode med nyhetssmakinger er tilbakelagt, og smaksløkene mine har nok en gang fått gleden av å stifte bekjentskap med rekke godbiter. Mange splitter nye viner selvsagt, men også en rekke hyggelige årgangsendringer.

Blant de omlag 250 vinene som har danset over smaksløkene disse ukene, har jeg plukket ut noen rødviner etter et lovende, men akk så kort førsteinntrykk. Dette er viner jeg gjerne skulle invitert med meg hjem for å se nærmere på vinglassamlingen min, kanskje skulle de fått hilse på noen gode matretter, og gjerne vært hele kvelden - det blir liksom noe annet da.

Zinsational

Ridge Lytton Springs 2009

Sonoma County, California

Lekker zinfandel-basert vin som viser seg frem årgang etter årgang. Og det gjør den til gangs også i 2009-drakten sin! En sjelden gang blir jeg nærmest slått i bakken av pur glede i det jeg lukter på en nyåpnet vin, og denne vinen bød på nettopp et slikt øyeblikk!

Juicy Zin

Ravenswood Napa Valley Old Vine Zinfandel 2009

No wimpy wines!

Ravenswoods credo sier det meste, her er det ikke sarte viner som står i fokus. This bold wine takes no prisoners er deres egen konklusjon. ingen mangel på selvtillit altså - men er den så tøff som de skal ha det til?