Leskende tilbudsviner på polet!

Jada, det er tilbudsviner i juni også. Selv om jeg er sent ute med rapporten. Det skyldes nemlig kombinasjonen av reise i vakre Piemonte, samtidig som det ikke akkurat har hjulpet at nettsiden til polet har vært nede for telling i omtrent et døgn. På toppen av dette sverget min kilde innenfor polmurene på at det ikke var noen viner på tibud i juni. Men jeg ga meg ikke, og takket være både gamle og nye datafiler, samt min venn i nøden Microsoft Excel, så fikk jeg snoket fram en håndfull viner som faktisk er nedsatt i pris i juni.

Sommerlig taxfreekvartett

Omlag 40 viner sto klar på rekke og rad, på da den tyskeide giganten Gebr. Heinemann (bedre kjent som "taxfreebutikken") tidligere denne uken inviterte vinpressen på smaking av sommerens nyheter og øvrige sesongviner.

Blant disse førti vinene har jeg plukket ut fire favorittkjøp, i tilfelle du skulle behøve slå i hjel noe tid i taxfreebutikken - og samtidig spare noen kroner.

Pepper, petroleum og kattepiss.

Hvor kommer egentlig disse snåle duftassosiasjonene i vinen fra? Er det bare overdrevent kreative vinjournalister med markeringsbehov, eller har det sin naturlige forklaring?

Chardonnay og andre hvite nyhetsgodbiter!

Husker du  filmen Pretty Woman fra 1990? Du vet, kjærlighetshistorien hvor den prostituerte Vivian Ward (spilt av Julia Roberts) og forretningsmannen Edward Lewis (spilt av Richard Gere) forelsker seg i hverandre. Da de møtes første gang, spør Edward henne om navnet, og får til svar «hva vil du navnet mitt skal være?» (ja, Vivian er på jobb da). Dette er chardonnay i et nøtteskall. Hvem vil du jeg skal være? Chardonnay er nemlig druen som i stor grad overlater til vinmakeren å forme vinen i sitt eget bilde. Lett og dyrke og reisevant, du finner chardonnay i hele verden.

Du skjønner kanskje da at det kan finnes mye kjip og kommersiell chardonnay. Men de gidder jeg ikke bruke plass på. Jeg har derimot hostet opp to godbiter fra øverste hylle. Derfor ikke utpreget billige kan man si, men de er svært gode kjøp innenfor sjangeren - og prisgunstige sånn sett. I tillegg byr jeg på to andre hvite godbiter av det mer rampete og aromatiske slaget (og jaggu har det ikke sneket seg litt chardonnay inn i den ene av disse to).

Påskelam. Påskevin. Påskegodt.

Vin til lammelår er kanskje vinverdens mest takknemlige oppgave. Moralen er, det meste går! Det smaksrike lammekjøttet kjennetegnes av en relativt tydelig egensmak, og en del fett. I og med at kjøttet er så smaksrik og robust, tåler det også sjenerøs omgang med krydder og smakstilsetninger - mange går for middelhavs-klassikeren som involverer rosmarin og hvitløk. Men etterhvert har også mer eksotiske krydderinnslag blitt vanlige, gjerne inspirert av det nordafrikanske eller midtøsten-inspirerte kjøkkenet.

Alt dette taler for at vinen også bør ha en viss karakter, man sender tross alt ikke en puslete spjæling inn i ringen mot Mike Tyson. Det aller viktigste er derfor at vinen har en god porsjon egensmak og karakter til å være kjøttets likestilte partner - med dertilhørende solide fruktighet, balansert av god friskhet og staute ryggradstanniner. De tradisjoneller følgesvennene er vin fra Rioja og Bordeaux, noe du vil kunne lese i de fleste vinspalter. Men verden er langt større – så jeg lar disse klassiske regionene hvile i år, og beveger meg over i andre områder – både klassiske og mer utradisjonelle.

Marsnyhetene: Divadrue og gangsterviner...

Pinot noir er (som kjent for mange) drueverdens ukronede ballerina og lunefulle diva. Hun stiller enormt strenge krav til både oppvekststed og vinmaker, og er mer lunefull enn prinsessen på erten. Hun skuffer (minst) like ofte som hun gleder, men på sitt beste gir pinot noir grasiøse, subtile og sofistikerte viner uten sidestykke. Og da er det enkelt å tilgi stjernenykkene..

Carignan er det stikk motsatte. Ikke så mye stjernenykker kanskje, men har i likhet med pinot noir plenty med attitude. Carignan er drueverdens svar på den rampete, røffe og sjarmerende "slemme" gutten damene forelsker seg i - til alle "ordentlige" gutters store irritasjon og fortvilelse. John Travolta i Grease om du vil.

Felles for begge - de er umulig å mislike når de leverer! Og viner som leverer i nyhetsslippet for mars har jeg samlet i oversikten som følger. Hvor deilig pinot noir og raff carignan får selskap av strålende gamay og frekk vulkanvin fra Etna.

Hemmeligheter fra nye verdens underverden!

Naturlig og nifst godt - hvem kan vel si nei til den kombinasjonen? Det kommer nemlig mer og mer seriøst gode viner fra den nye verdens underverden til eventyrlystne vindrikkere her til lands. Og under finner du åtte av disse - regelrette vinperler i min munn. Men ikke si noe til naboen, for noen av disse vinene er det ekstremt få flasker av. Så la det bli vår lille hemmelighet...

Topp-5 i måneden som gikk!

Værsågod - her er lista over de fem mest populære vinene på Husets Vin forrige måned! Og disse vinene er «stemt frem» av dere lesere faktisk - det vil si, det er de fem vinene som har pirret lesernes «klikkefinger» oftest.

Ni nydelige nyhetsgodbiter fra rødvinshylla!

Ni håndplukkede og deilige røde godbiter fra nyhetsslippet. Alle baser dekkes! Billig. Dyrt. Delikat. Kraftfull. Intens. Subtil. Alt på et brett..

Supersnasne nyheter: Hvitt! Godt! Annerledes?

I sjøen av riesling, chablis, og chardonnay fra gud vet hvor finner vi også de "andre" vinene - de unike godbitene du aldri kommer å få servert fra pappkartongen til naboen. Eller fra den tilsynelatende erketradisjonelle vinsnobben, hvis du har en slik i omgangskretsen da.. Uansett, jeg har plukket fram en sekspakning med de mer uvante og frekke hvitvinsdråpene blant nyhetene på polet - for alle de som digger livet på de små veiene, og er sugne på nye vinopplevelser!

Årets 20 beste viner!

Skryteliste over de 20 dyreste og mest prestisjetunge vinene drukket i 2015? Nix! Spar meg - det blir for kjedelig. Poenger og terningkast? Absolutt ikke. Hverken poeng eller terninger smaker spesielt godt i seg selv, og ved matbordet er de bare i veien.

Dette er derimot vinene som var praktfulle og absolutte innertiere i gjerningsøyeblikket - viner som fikk tiden til å stoppe opp noen sekunder, og meg til å tenke på at livet er ganske herlig i grunnen.

Artikkelen som aldri ble publisert...

Merk: Artikkelen under ble skrevet i vår faktisk. Men i det øyeblikket jeg skulle trykke på publiseringsknappen, så var vinen plutselig utsolgt. DN hadde kommet meg i forkjøpet - slikt skjer. Da vinen omsider var tilbake på lager, var det i den ferskere 2009-årgangen (som også er steike god, og et tipptopp kjøp).

--------
Og vips, så er vårens spaltenyhet nummer to klar til å se dagens lys på Husets vin! "Hemmeligheten" er i likhet med "Under radaren" reservert for de uventede godbitene. I denne spalten går vi noen hakk opp i eksklusivitet, og nåløyet er ekstraordinært smalt for å kunne smykke seg med tittelen "Hemmeligheten". Akkurat slik det skal være!

Vi åpner sterkt. Usedvanlig sterkt i grunn. For dagens vin spiller på flere strenger - modenhet, gunstig pris og overraskende adresse. Jeg gjør oppmerksom på at antall flasker i omløp naturlig nok er nokså begrenset, så den som sitter på gjerdet taper. Nok snakk nå - la oss titte nærmere på den første hemmeligheten!

Syv slag til jul!

Neida, ikke småkaker. Men snasne viner. Til jul, eller tiden etterpå. En samling nydelige nyhetsgodbiter med julestjerne i margen. Gavetips til deg selv eller andre du liker godt..

Ti hvite nyhetsfavoritter!

En fin førjulstid er på trappene, og foruten julemarsipan i butikkene, betyr dette også plenty med nye vingodbiter i polhyllene over det ganske land.

Ved dette nyhetsslippet har jeg kun rukket smake snaut 250 av disse nyhetene og årgangsendringene, men det er fortsatt mye godt å velge blant altså - det skal være sagt! Her for eksempel - ti nøye utvalgte hvite godbiter vel verdt å stifte nærmere bekjentskap med.

Vidunderlig annerledes!

Det tegner til å bli en riktig hyggelig vinhøst, og september byr på et strålende nyhetsslipp i Vinmonopolets bestillingsutvalg. Flere viner er smakt enn noensinne (500-ish, inkludert årgangsendringer), og det er omtrent like mange jeg ikke har rukket over..

Det har tidvis vært en regelrett parade av seriøst gode viner, og drøyt tretti av de aller største favorittene mine presenteres utover uka. Dagens utvalg - seks kule viner som aldri kommer på papp!

Høsten er rød!

Endelig, Swartland Independent på kartet også her i Norge. Og i polhyllene. Tiden er inne for å dykke dypere i dette spennende vinlandskapet.

LEVE REVOLUSJONEN!

[Artikkelen er tidligere publisert i utgave 3-15 av Matmagasinet NORD.]

 

I jordbruksregionen Swartland har det foregått en kvalitetsrevolusjon de seneste årene. Og endelig har effekten av dette spredd seg til våre breddegrader.

Halvårsrapport - 10 diggeste viner hittil i 2015!

Skryteliste over de ti dyreste og mest prestisjetunge vinene drukket det første halvåret? Nix! Det blir for kjedelig. Poenger og terningkast? Selvsagt ikke. Hverken poeng eller terninger smaker spesielt godt i seg selv, og ved matbordet er de bare i veien.

Dette er derimot vinene som var praktfulle og absolutte innertiere i gjerningsøyeblikket - viner som fikk tiden til å stoppe opp noen sekunder, og meg til å tenke på at livet er ganske herlig i grunnen.

Etteranmeldt trio

Se der ja, et lite oppsamlingsheat av hyggelige årgangsskifter fra maislippet på Vinmonopolet. Og alle tre langt under tohundrelappen!

Hvite nyhetsfavoritter!

Raske notater på hvitvinene som inspirerte meg aller mest under nyhetssmakingene til maislippet. Riktig digge dråper - deriblant noen små partier som fort ryker ut... 

Savner du chardonnay blant de ti utvalgte vinene, så skjønner jeg det altså. Men de kunne du faktisk lese om nylig - da vi feiret Chardonnay-dagen!