MIN OPPLEVELSE
Behagelig avdempet duft med markert blomsterpreg og bakgrunnstoner av både steinpreget mineralitet og lett søtlig sitronkrem. I anslaget har fruktpreget blitt mer tydelig, og går mer i eksotisk retning. Viskøs og fedmefullt midtparti med en frisk og leskende sitruspreget finish. Vinen spiller mer på nedtonet sjarm enn intens flørt. (88p, mar-13)
MAT OG SÅNN
Vinen fikk bryne seg på litt Garam Masala Curry, en nokså het karrirett med ingefær og kardemomme i hovedrollene (og svinekjøtt). Det fungerte sånn passe, retten var nok i heteste laget - men vinen sparket likevel godt fra seg. Vinens relativt avdempede og samtidig småfete uttrykk kommer langt bedre til sin rett sammen med en rekke råvarer fra sjøen: smaksrike skalldyrretter av hummer og kongekrabbe for eksempel, eller hvit fisk (både pannestekt, grillet eller ovnsbakt), fet fisk eller kylling.
VINEN
Kientz Riesling Winzenberg Grand Cru 2010.
OPPVEKSTEN
Alsace, Frankrike.
PRISEN
183,80 på polet er billigste grand cru faktisk.
PRODUSENTEN
Rene Kientz.
Psst! Du 'liker' vel Husets vin på Facebook?
Behagelig avdempet duft med markert blomsterpreg og bakgrunnstoner av både steinpreget mineralitet og lett søtlig sitronkrem. I anslaget har fruktpreget blitt mer tydelig, og går mer i eksotisk retning. Viskøs og fedmefullt midtparti med en frisk og leskende sitruspreget finish. Vinen spiller mer på nedtonet sjarm enn intens flørt. (88p, mar-13)
MAT OG SÅNN
Vinen fikk bryne seg på litt Garam Masala Curry, en nokså het karrirett med ingefær og kardemomme i hovedrollene (og svinekjøtt). Det fungerte sånn passe, retten var nok i heteste laget - men vinen sparket likevel godt fra seg. Vinens relativt avdempede og samtidig småfete uttrykk kommer langt bedre til sin rett sammen med en rekke råvarer fra sjøen: smaksrike skalldyrretter av hummer og kongekrabbe for eksempel, eller hvit fisk (både pannestekt, grillet eller ovnsbakt), fet fisk eller kylling.
VINEN
Kientz Riesling Winzenberg Grand Cru 2010.
OPPVEKSTEN
Alsace, Frankrike.
PRISEN
183,80 på polet er billigste grand cru faktisk.
PRODUSENTEN
Rene Kientz.
Psst! Du 'liker' vel Husets vin på Facebook?
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar