Hipstamatisk i Harstad: De 4 Roser

New York, Barcelona, Piemonte, Maaemo i Oslo. Og nå Harstad, en ny hipstamatisk gourmetdestinasjon er festet til bloggrullen.

Hjembyen min byr nemlig på spennende restaurantopplevelser, og jeg fikk endelig besøkt De 4 Roser under en førjulsreise til byen jeg vokste opp i.

Under finner du bilder fra opplevelsen, skutt av en glad amatør med Hipstamatic for iPhone. One shot only praktisert, så med andre ord: bildene yter ikke rettene den visuelle rettferdigheten de fortjener.

[Laks 40°, blomkål og mascarponekrem, senneps beurre blanc, blåskjellskum]

[Carpaccio av elg, sauce vierge, syltet løk, manchego]

[Filet av rein fra Kåringen, savoykål, konfitert kålrot, kastanjepure]

[Crema Catalana, italiensk marengs, klementinfilet, appelsinsorbet]

[god jul]

Skal du til Harstad? Book bord - du blir ikke skuffa.

- Posted using BlogPress from my iPad