Husets Vins store halvflaske-test!

Hvor ofte har man ikke tenkt at nå hadde bare litt vin hadde vært digg! Men så setter terskelen for å åpne en hel flaske en effektiv stopper for nytelsen?

Voilà - la meg få presentere den hvite vinridderen som kommer til vår redning, halvflasken! For selv om mange lovpriser den store pappkartongen for sine tilsynelatende praktiske egenskaper, så er det noe med at dette overdimensjonerte formatet tross alt handler om tjue glass vin. Ikke to glass. Jeg har selv aldri hatt lyst på tjue glass vin, og denne typen overdreven trofasthet mot enkeltviner som dette store formater representerer, er nok rett og slett oppskrytt. Nei, la heller smaksløkene dine få leve litt, hilse på nye viner med jevne mellomrom - det holder de skjerpet og oppegående. Og lykkelige kanskje?

Derfor har jeg gjort jobben, og smakt meg gjennom en hel haug av halvflaskene som finnes på polet. Fra den haugen har jeg plukket frem de tolv vinene jeg mener er de beste kjøpene. Kjekt ikke sant? Her har du hele guiden!

Mainyhetene: bobleterapi til små og store lommebøker

Det er ikke bare rosévin som hører sommeren til. Bobler er nemlig også obligatorisk i festmåneden mai. For sistnevnte måned er dette for øvrig allmenngyldig for alle årets tolv måneder.

Novembernyhetene: Hvitt, søtt & musserende

Da har jeg tilbakelagt nok en runde med nyhetssmakinger, og smaksløkene har fått hilse nærmere på ferske nyheter, årgangsskifter og annet gøy i bestillingsutvalget. Å begrense livet til kun å operere i basisutvalget er nemlig ikke særlig kult, det kan sammenliknes med å handle all sin mat på 7-Eleven eller Narvesen resten av livet.

Fra skattekammeret (for bestillingsutvalget er nemlig et skattekammer), har jeg denne gang plukket ut noen nye favoritter etter et lovende, men akk så kort førsteinntrykk. Det er viner som jeg gjerne inviterer med meg hjem for å se på vinglassamlingen min. Kanskje får de hilse på noen gode matretter, og være hele kvelden - det blir liksom noe annet da.

Ganske enkelt genialt

Er du slik som meg, som ofte tenker at nå hadde jaggu et glass musserende eller to vært perfekt?

For eksempel rett etter jobb, før du går i gang med middagen? Eller når du bare skal slappe av på terrassen, i solveggen, eller ved kjøkkenvinduet mens du titter på sola? Men så lar du det hele bare passere, du gidder ikke åpne den helflaska.

I så fall er løsningen her, rett foran øynene dine. Enkel og genial egentlig, selv om den nok ikke kan karakteriseres som ekstremt kreativ.

vinpotpurri

Nyheter, årgangsskifter og andre aktuelle viner smakt de siste dagene. Noe for enhver smak.

Trentino - i hjertet av Europa (1)

Som et maleri ligger den der, regionen Trentino. Rammet inn av vakre Gardasjøen i sør, Brennerpasset i nord og den spektakulære fjellkjeden Dolomittene i øst.

Dolomittene er kanskje mest kjent for den jevne nordmann for sine klassiske vintersportsteder som kjemper om den regionale tronen. Og fjellkjeden kan blant annet skilte med OL-byen Cortina d’Ampezzo (1956) og Val di Fiemme – hvor ski-VM går av stabelen i 2013 for intet mindre enn tredje gang på 22 år. Langløpet Marcialonga går også i disse traktene.

Stor smaking - hvitviner fra Sør-Tyrol

Tidligere har du kunnet lese om polets utvalg av både musserende viner fra Trentino og rødvinene derfra. Nå har turen kommet til de hvite.

Her til lands er det viner laget på druen pinot grigio som dominerer utvalget, men i mai ble også en vin fra den aromatiske druen müller-thurgau lansert. I og med at utvalget i pollistene er såpass begrenset, ble tre viner fra naboregionen Alto Adige også inkludert.

Vi kan alltids håpe på neste sommer

Endrizzi Teroldego Rosato 2010

- Dette er i hvert fall ikke en tutti frutti-bombe..

 sa noen. Og det, det er ikke et dårlig skussmål det.

Perler og bobler fra Trentino

Jeg har nylig kommet hjem fra studietur til Trentino i Nord-Italia. Og i den forbindelse kan det vel nesten karakteriseres som brudd på stillingsinstruksen å ikke undersøke hvilke viner viner fra nettopp Trentino som finnes tilgjengelig på Vinmonopolet. Nettopp dette har jeg gjort noe med!

I første gruppe ut finner vi de musserende vinene, eller TrentoDOC som er den offisielle betegnelsen på disse vinene. De lages etter den såkalte tradisjonelle metoden (Metodo Classico), hvor andregangsgjæringen skjer på flaske. Den samme metoden som også anvendes for Champagne.

Totalt finner vi fem viner på polet. Og alle disse kommer fra regionens to største produsenter av musserende vin, nemlig Ferrari og Rotari (Mezzacorona). Alle disse fem ble smakt blindt, og det er gledelig å melde at alle leverer til godt over bestått. Vi finner til og med en vaskeekte perle blant disse vinene..

Ekstra hyggelig denne gang, er at vi er så heldige at Roberto Anesi (twitter: @robertoanesi) har bidratt med tips for matfølge til vinene. Han er eier av restauranten El Pael i Canazei, og en av Italias fremste sommelierer. Robert er også en av svært få italienske Master of Wine-studenter, og han kjenner vinene fra Trentino svært godt. Vi er i gode hender med andre ord!

Trentino - teaser

Husets vin har nylig vært på studietur til regionen Trentino, nord i Italia. I forbindelse med den årlige vinfestivalen inviterte de lokale turist- og vinmyndighetene en håndfull europeiske vinskribenter til området.

Fire dager ble anvendt til seminarer, besøk hos vingårder og forskningsinstitusjoner, samt besøk på den 76. utgaven av "Mostra Vini del Trentino".

Utover sommeren kommer flere innlegg på bloggen fra nettopp denne turen - inntil videre, kos deg med disse bildene.