Husets Vins store halvflaske-test!

Hvor ofte har man ikke tenkt at nå hadde bare litt vin hadde vært digg! Men så setter terskelen for å åpne en hel flaske en effektiv stopper for nytelsen?

Voilà - la meg få presentere den hvite vinridderen som kommer til vår redning, halvflasken! For selv om mange lovpriser den store pappkartongen for sine tilsynelatende praktiske egenskaper, så er det noe med at dette overdimensjonerte formatet tross alt handler om tjue glass vin. Ikke to glass. Jeg har selv aldri hatt lyst på tjue glass vin, og denne typen overdreven trofasthet mot enkeltviner som dette store formater representerer, er nok rett og slett oppskrytt. Nei, la heller smaksløkene dine få leve litt, hilse på nye viner med jevne mellomrom - det holder de skjerpet og oppegående. Og lykkelige kanskje?

Derfor har jeg gjort jobben, og smakt meg gjennom en hel haug av halvflaskene som finnes på polet. Fra den haugen har jeg plukket frem de tolv vinene jeg mener er de beste kjøpene. Kjekt ikke sant? Her har du hele guiden!

Lesernes fem februarfavoritter!

Værsågod - her er lista over de fem mest populære vinene på Husets Vin i februar! Vinene som er «stemt frem» av dere lesere - det vil si, det er de fem vinene som har pirret lesernes «klikkefinger» aller oftest. Noen av disse ble så populære at de solgte ut på null komma svisj, men tre av vinene er fortsatt i omløp. Enn så lenge...

Hemmeligheten: 35-åring til under 500-lappen!

Visste du at det ligger en spansk godbit fra 1981 og venter på deg i den mørke kjelleren i bestillingsutvalget? Antall flasker tilgjengelig aner jeg dessverre ikke, og jeg kan heller ikke forstå hvordan jeg har unngått å komme over den før nå..

Topp-5 i måneden som gikk!

Værsågod - her er lista over de fem mest populære vinene på Husets Vin forrige måned! Og disse vinene er «stemt frem» av dere lesere faktisk - det vil si, det er de fem vinene som har pirret lesernes «klikkefinger» oftest.

Ni nydelige nyhetsgodbiter fra rødvinshylla!

Ni håndplukkede og deilige røde godbiter fra nyhetsslippet. Alle baser dekkes! Billig. Dyrt. Delikat. Kraftfull. Intens. Subtil. Alt på et brett..

Julisalget på polet!

En riktig småpen tilbudsliste i juli - med uventet spennende og snasne saker blant en ellers broket forsamling potensielt slitne vinflasker. Hyggelig start på feriemåneden det!

Hvite nyhetsfavoritter!

Raske notater på hvitvinene som inspirerte meg aller mest under nyhetssmakingene til maislippet. Riktig digge dråper - deriblant noen små partier som fort ryker ut... 

Savner du chardonnay blant de ti utvalgte vinene, så skjønner jeg det altså. Men de kunne du faktisk lese om nylig - da vi feiret Chardonnay-dagen!

Et knippe hvite nyhetsgodbiter

Mens Husets vin hadde en (etter egen mening) velfortjent vinterferie, så gikk de aller fleste nyhetssmakingene av stabelen. Derfor var det kun omlag drøyt hundre viner som fikk hilst på smaksløkene denne gangen. Men godbitfaktoren var absolutt tilstede, og her har jeg plukket frem et knippe av nettopp disse godbitene blant nyhetene og årgangsendringene. For noen dager tilbake så vi på rødvinene, nå stikker vi innom hvitvinsavdelinga.

Rødt og godt blant marsnyhetene

Mens Husets vin hadde en (etter egen mening) velfortjent vinterferie, så gikk de aller fleste nyhetssmakingene av stabelen. Derfor var det kun omlag drøyt hundre viner som fikk hilst på smaksløkene denne gangen. Men godbitfaktoren var absolutt tilstede, og jeg har plukket frem et knippe av nettopp disse godbitene blant nyhetene og årgangsendringene. I første omgang kikker vi innom rødvinsavdelinga.

Solstråler fra Rioja!

Etiketten er herlig retro, og innholdet er like herlig. En saftig og frisk Rioja i moderne støpning. Olivier Riviere har laget en snasen og innbydende "inngangsvin" det står respekt av!

Trippel julegavetips i magnumklassen!

Hva er bedre enn en flaske magnum til jul? Om det enten er til deg selv, eller til noen du er glad i, så er det lite som slår den litt høytidelige følelsen av å servere vin fra en magnumflaske. Det måtte i såfall være to magnumflasker. Eller tre.

Flaks derfor at jeg har plukket ut en trio forslag fra høstens nyheter, godbiter til omtrent hvem det måtte være: jegeren, hipsteren, den konservative, samleren, oppdageren m.fl.

Winter is coming!

Åtte viner i denne vinøse overlevelsespakken for kjølige høstkvelder og når den tid kommer, bitende vinterkvelder. Eller et langt kjellerliv for den saks skyld, det kommer alltid en ny vinter tross alt.

I vinterviner ser jeg gjerne etter viner med litt hår på brøstet, bein i nesa og stram ryggrad. Eventuelt litt ekstra fylde og sjenerøs, gjerne litt varm fruktighet til mørketida.

Riesling rocker høstens nyhetsslipp!

HUSETS VINS 10 UTVALGTE SEPTEMBERNYHETER

I det som egentlig er et noe vrient år (2013) for tysk riesling, har Vinmonopolet vært dyktige til å velge ut viner med tilstrekkelig fruktmodenhet til å matche den høye syrefriskheten fra denne kjølige årgangen. Og da blir resultatet hyggelig!

Reise i glasset!

[Publisert i utgave 5-13 av Matmagasinet NORD.]

Er du lei av å manøvrere trygt inn i den samme nødhavna hver gang du er på polet? Hva sier du til å ta turen utenfor turisttråkket, inn på sideveiene og oppleve noen nye viner?

Septembernyheter - perlehvitt!

Nok en hektisk periode med nyhetssmakinger er tilbakelagt, og smaksløkene mine har nok en gang fått gleden av å stifte bekjentskap med rekke godbiter. Mange splitter nye viner selvsagt, men også en rekke hyggelige årgangsendringer.

Blant de 250 vinene som har danset over smaksløkene disse ukene, har jeg plukket ut disse hvitvinene etter et lovende, men akk så kort førsteinntrykk. Dette er viner jeg gjerne skulle invitert med meg hjem for å se nærmere på vinglassamlingen min, kanskje skulle de fått hilse på noen gode matretter, og gjerne vært hele kvelden - det blir liksom noe annet da.

Septembernyheter: røde skatter

Ytterligere en hektisk periode med nyhetssmakinger er tilbakelagt, og smaksløkene mine har nok en gang fått gleden av å stifte bekjentskap med rekke godbiter. Mange splitter nye viner selvsagt, men også en rekke hyggelige årgangsendringer.

Blant de omlag 250 vinene som har danset over smaksløkene disse ukene, har jeg plukket ut noen rødviner etter et lovende, men akk så kort førsteinntrykk. Dette er viner jeg gjerne skulle invitert med meg hjem for å se nærmere på vinglassamlingen min, kanskje skulle de fått hilse på noen gode matretter, og gjerne vært hele kvelden - det blir liksom noe annet da.

vinpotpurri

Nyheter, årgangsskifter og andre aktuelle viner smakt de siste dagene. Noe for enhver smak.

Erketradisjonelt fra Rioja

Viña Tondonia Reserva 2000

Klassisk Rioja med hele seks år på fat, du får det ikke mer tradisjonelt enn dette.

Spansk kupp til rett over 100-luggen

Baigorri Maceracion Carbonica 2009

Knallkjøp fra en av representantene for "nye Rioja"!

Vinen briljerer med imøtekommende og deilig fruktdrevet nese. Et dryss av fennikel gjør det hele enda lekrere. Ren fin frukt i munnen, god intensitet, litt lær og unge faste tanniner gjør dette til et realt knallkjøp til 119 spenn.

Dette kan fort bli en av mine bestevenner den kommende grillsesongen, spesielt til rødt kjøtt.

Mer om Bodegas Baigorri i denne tidligere artikkelen, eller på deres egen nettside.

Ikke i butikken på hjørnet? Bestill den da på Vinmonopolet.no - de har døgnåpent.

Ny info 3.mai: Importøren ser ut til å ha økt prisen, koster nå 125,- på polet.

Remelluri Rioja Reserva - vin med adresse

Som en estate, skiller Remelluri seg fra de fleste andre bodegas i Rioja med at de kun produserer vin høstet på druer fra sin egen vingård. Ellers i Rioja er det vanligst å produsere blends basert på druematriale hentet fra flere ulike steder i området.

Når du ser dette skiltet, er det neste til venstre.

En vakker vingård, rett nord for Labastida.

Smaksmessig er det nokså klassisk Rioja, om enn kanskje av den mer elegante sorten. Preget av jordbær og syrlige kirsebær, hint av julekrydder og godt integrert fatpreg, i form av vanilje. Fin struktur, og skapt til mat som kalv eller forseggjorte retter av lammefilet, eller vilt.

Remelluri Reserva 2005

Finnes i bestillingsutvalget til Vinmonopolet til 243,50.
Link til produsenten: Remelluri.