Glassklart!

Øker virkelig de ulike vinglassene opplevelsen din, eller er dette bare nok et eksempel på «keiserens nye klær»?

SVARET ER ET UFORBEHOLDENT JA. Vel og merke til det første spørsmålet ovenfor. Åtte-ti ulike vinglass er riktignok overkill, men spesielt er egenskaper som riktig form og størrelse på glasset viktig for ikke å undertrykke vinen, samt unngå regelrette overgrep mot sanseapparatet ditt.

Januarnyhetene: vi lurer systemet

Start helga med ti snasne godbiter fra importørenes skattekammer, eller bestillingsutvalget som det formelt heter. Dyktige importører finner nemlig stadig frem nye vinperler til oss! Og de gjør det nevnte bestillingsutvalget til det som sannsynligvis er verdens beste vinbutikk, i form av bredt (og dypt) utvalg. Det beste av alt, alle disse vinene er ikke mer enn et tastetrykk (eller en dyktig butikksjef) unna å havne på ditt bord!

Denne gangen tenkte jeg vi skulle lure systemet litt. Finne frem litt godsaker fra utenfor charterløypa, klassikere "i ny drakt", eller fremadstormende underområder som ikke har like drøy prislapp som sine mer sagnomsuste naboer. Og ikke minst, et par smarte flaskeformater. Jeg har derfor plukket fram ti deilige viner - ti viner i rødt, hvitt og søtt.

Hurra for syrah!

[ Nyhetene på Vinmonopolet i november ]

Ett ord. Suksess. Det er nemlig langt på vei dekkende for Vinmonopolets fagtema i novemberslippet; "verden rundt" med druen syrah. Tretten syrah-nyheter har funnet plass i polhyllene, og flere av disse vinene er riktig flotte eksemplarer.

Som i alle andre basisslipp er det riktignok en broket forsamling nye viner lanseres, noe hummer og store mengder kanari blant de omlag 60 vinene. Men de beste vinene i dette slippet er virkelig gode, enten de heter tawny portvin eller riesling fra Alsace. Det er derfor en "topptung" topp 10-liste denne gangen, selv om et par hyggelig prisete viner også har fått sin velfortjente plass. Så ta frem stortromma, og gled deg over at desember kun har halv skatt. Og ikke glem, mange av disse er begrensede partivarer - så å sitte på gjerdet er en strategi som frarådes. Polets ti beste basisnyheter følger:

Dusinet fullt - de raffeste røde marsnyhetene!

I overkant av 300 viner har i løpet av et par hektiske uker fått sjansen til å overbevise smaksløkene mine om at nettopp de fortjener en stjerne i margen. Og aller helst, en "second date" i noe roligere og mer fredfulle omgivelser enn hva "speed date-konseptet" tillater.

Tolv favoritter er plukket ut, et variert utvalg i pris og stilretning. Hvilke pirret meg mest, bare en måte å finne ut på:

Se torsken! De beste basisnyhetene...

[Australia i front på årets første nyhetsslipp på polet]

Temaet for dette slippet er nemlig vår venn fra Lofoten, torsken. Om det er meg vet jeg ikke, men etter å ha smakt snaut 60 viner, klarer jeg fortsatt ikke finne noen markant fellesnevner mellom disse vinene, og vår skjeggete og skjellbelagte venn fra havet.

Rent kvalitetsmessig var dette et nokså svakt slipp, med en lang rekke uinspirerende "one taste stands". Billig, billig, billig er stikkordet. Men heldigvis var det også iblandet noen lekre kandidater som jeg gjerne møter igjen.

Mine 10 utvalgte viner:

Novembernyhetene: Hvitt, søtt & musserende

Da har jeg tilbakelagt nok en runde med nyhetssmakinger, og smaksløkene har fått hilse nærmere på ferske nyheter, årgangsskifter og annet gøy i bestillingsutvalget. Å begrense livet til kun å operere i basisutvalget er nemlig ikke særlig kult, det kan sammenliknes med å handle all sin mat på 7-Eleven eller Narvesen resten av livet.

Fra skattekammeret (for bestillingsutvalget er nemlig et skattekammer), har jeg denne gang plukket ut noen nye favoritter etter et lovende, men akk så kort førsteinntrykk. Det er viner som jeg gjerne inviterer med meg hjem for å se på vinglassamlingen min. Kanskje får de hilse på noen gode matretter, og være hele kvelden - det blir liksom noe annet da.

Ti novemberfavoritter - i basis

I dag lanseres det hele 65 nye viner i Vinmonopolets butikker, hvor drikkevarene som lanseres ikke har annen fellesnevner, enn at de skal ha en viss tilknytning til jul og/eller julemat.

Jeg har nok en gang latt disse nyhetsvinene hilse på ganen, og formatet er som vanlig speed dating. Disse korte stevnemøtene har resultert i en liste over ti anbefalinger, ti viner som dekker et vidt spekter for hva november og desember byr på av kulinariske muligheter.

Det var blant hvitvinene og de portugisiske hetvinene jeg fant det mest spennende. Blant rødvinene var det ingen rød tråd å spore, men et par rimelige og matvennlige rødviner fra testutvalget* fikk lurt seg inn på lista.

Smågodt til jula? Portvin i praktisk format.

Handy halvflaske med høykvalitets vintage portvin vokser ikke på trær, eller i polhyller for den saks skyld. Men denne leverer!

1974

Quinta Do Noval Colheita 1974

1974. En dårlig årgang i de fleste regioner. Men mitt fødselsår åkkesom. Rundt omkring var det vel kun Champagne og Barolo/Barbaresco som klarte seg nogenlunde pent. Men Dourodalen, portvinens hjemsted, er jammen heller ikke å kimse av.