Ti hvite nyhetsfavoritter!

En fin førjulstid er på trappene, og foruten julemarsipan i butikkene, betyr dette også plenty med nye vingodbiter i polhyllene over det ganske land.

Ved dette nyhetsslippet har jeg kun rukket smake snaut 250 av disse nyhetene og årgangsendringene, men det er fortsatt mye godt å velge blant altså - det skal være sagt! Her for eksempel - ti nøye utvalgte hvite godbiter vel verdt å stifte nærmere bekjentskap med.

Hvite septemberfavoritter!

Det tegner til å bli en riktig hyggelig vinhøst, og september byr på et strålende nyhetsslipp i Vinmonopolets bestillingsutvalg. Flere viner er smakt enn noensinne (500-ish, inkludert årgangsendringer), og det er omtrent like mange jeg ikke har rukket over..

Det har tidvis vært en regelrett parade av seriøst gode viner, og drøyt tretti av de aller største favorittene mine presenteres utover uka. Først ut - de hvite:

Hvite nyhetsfavoritter!

Raske notater på hvitvinene som inspirerte meg aller mest under nyhetssmakingene til maislippet. Riktig digge dråper - deriblant noen små partier som fort ryker ut... 

Savner du chardonnay blant de ti utvalgte vinene, så skjønner jeg det altså. Men de kunne du faktisk lese om nylig - da vi feiret Chardonnay-dagen!

Hvit tilbudsmåned på polet

Hvit måned på flere måter i grunn. Litt fordi det er en nokså spartansk liste med hensyn til antall viner (greit nok det kanskje etter fråtsemåneden januar). Men mest fordi tilbudsvinene det er snakk om er utelukkende hvite, hele to i tallet for å være nøyaktig. Gode kjøp begge to.

Januarnyheter: Klassisk sekstett

Og vips, så er siste artikkel med nyheter fra skattekammeret, eller bestillingsutvalget som det heter formelt, ute på gata.

Jeg har plukket fram seks viner fra klassiske områder. Seks viner som etter den sedvanlige speed date-rutinen endte opp med stjerne i margen og stjerner i øynene på smakeren. Seks viner med det lille ekstra.

Elvelangs i Loire

[Landsbyen Sancerre]

[Publisert i utgave 3-14 av Matmagasinet NORD.]

Den vakreste etappen i Tour de France går gjennom Loiredalen. Vinene derfra er like lekre.

Sommernyhetene: Snasne hvite årgangsendringer

Eventyrlysten eller tryggetssøkende? Disse fire årgangsskiftene representerer et bredt utvalg viner - både i stil, og pris.

Reisebrev: Sancerre & omegn (2)

[du fikk vel med deg del 1 av artikkelen her?

Jordsmonn – de tre hovedtypene

Det er kanskje her hemmeligheten bak nyansene i de ulike vinene virkelig skjuler seg. Tidligere var fokuset på å lage viner hvor de ulike «terroir» ble nøytralisert i blandingscuvéer, men nå er det jordsmonnskarakter som er mantraet i regionen.

Reisebrev: Sancerre & omegn (1)

Visste du at Sancerre faktisk er nærmere Chablis enn Vouvray? Bli med på et sommerlig dypdykk i både Sancerre og de nærmeste naboene, så får du vite mer.