Pepper, petroleum og kattepiss.

Hvor kommer egentlig disse snåle duftassosiasjonene i vinen fra? Er det bare overdrevent kreative vinjournalister med markeringsbehov, eller har det sin naturlige forklaring?

Variasjon i hvitt

Inviter naboene på en skikkelig smaksfest! Med fem vidt forskjellige viner i hovedrollene - alle fra nyhetsslippet nå i juli. Alle hvite. Nesten i hvert fall - den ene er jo strengt tatt rosé, men en skikkelig crisp og fast variant. Og her på Husets vin diskriminerer vi ingen - så den får også med på festen.

Hvite nyhetsfavoritter!

Raske notater på hvitvinene som inspirerte meg aller mest under nyhetssmakingene til maislippet. Riktig digge dråper - deriblant noen små partier som fort ryker ut... 

Savner du chardonnay blant de ti utvalgte vinene, så skjønner jeg det altså. Men de kunne du faktisk lese om nylig - da vi feiret Chardonnay-dagen!

Hvit tilbudsmåned på polet

Hvit måned på flere måter i grunn. Litt fordi det er en nokså spartansk liste med hensyn til antall viner (greit nok det kanskje etter fråtsemåneden januar). Men mest fordi tilbudsvinene det er snakk om er utelukkende hvite, hele to i tallet for å være nøyaktig. Gode kjøp begge to.

Januarnyheter: Klassisk sekstett

Og vips, så er siste artikkel med nyheter fra skattekammeret, eller bestillingsutvalget som det heter formelt, ute på gata.

Jeg har plukket fram seks viner fra klassiske områder. Seks viner som etter den sedvanlige speed date-rutinen endte opp med stjerne i margen og stjerner i øynene på smakeren. Seks viner med det lille ekstra.

Januarnyheter: kultviner & småpartier

Rundt trehundre nyheter/årgangsendringer har blitt smakt i det som (sammen med julislippet) er et av årets minste vinslipp. Ekstra gledelig at andelen spennende viner var sjeldent høy - sånt liker vi!

Godbitene fra bestillingsutvalget skattekammeret presenterer jeg denne gangen over fire artikler. Først ut er de små partiene som risikerer å bli utsolgt fort! En eklektisk blanding av tradisjonelle viner og frekke dråper som utvider grensene. Legg spesielt merke til sørafrikanerne. Det lanseres nemlig en rekke viner fra spennende produsenter som Testalonga (Craig Hawkins), Intellego (Juergen Gouws) og sjeldenheter fra Eben Sadies old vine series (ikke alle er nevnt i denne artikkelen). Dette er viner som nærmest er umulig å få tak i, være seg i Cape Town eller London. Så pass på og benyttt deg av sjansen!

Elvelangs i Loire

[Landsbyen Sancerre]

[Publisert i utgave 3-14 av Matmagasinet NORD.]

Den vakreste etappen i Tour de France går gjennom Loiredalen. Vinene derfra er like lekre.

Domaine Brocard. Evig entreprenør.

DET ER IKKE ALLTID LETT å overlate (eller overta for den saks skyld) ett livsverk til neste generasjon. En solid dose pasjon og hardt arbeid har blitt investert, og danner etterhvert selve DNA-et til et suksessfullt familieforetak. Hos Domaine Jean-Marc Brocard i Chablis har de klart dette. 

SUKSESSHISTORIEN startet i det små for omlag 40 år siden. Hvor Jean-Marc Brocard, sønnen til en kubonde i Saint Bris, pakket snippesken sin, og reiste noen kilometer nordøst. Til Chablis, fristelsen der hvor friheten til å kunne lage viner i hans egen "stil" lokket sterkt.

Den gærne belgieren!

"Pretty vineyards don't make the best wine!"

Det er Koen Roose, "den gærne belgierens" respons på spørsmålet om manglende manikyr på hans vinmarker sammenliknet med naboene.

Sommernyhetene: Snasne hvite årgangsendringer

Eventyrlysten eller tryggetssøkende? Disse fire årgangsskiftene representerer et bredt utvalg viner - både i stil, og pris.

Julitilbudene på polet?

Ja, hvor ble de av?